Борщ при грудном кормлении: есть или нет

Можно ли при грудном вскармливании щи из квашеной капусты

Щи считаются близким «родственником» борща. Для их приготовления используют мясной или вегетарианский бульон, а также картофель, морковь, пряные травы и капусту, которая является основным компонентом супа.

Часто для этого блюда используют квашеную капусту. Сквашивание овоща происходит с помощью молочной кислоты, которая образуется при брожении сахара и соли. Отличительной её особенностью является высокая концентрация витаминов В6, В2, В1, А, С, фолиевой кислоты. Кроме того, квашеная капуста оказывает общеукрепляющее и антибактериальное действие, улучшает аппетит, нормализует микрофлору кишечника.

Конечно, совсем отказываться от неё не стоит. Специалисты по грудному вскармливанию утверждают, что квашеную капусту можно употреблять на 4–5 месяце после родов, добавив её в суп.

Чтобы обезопасить малыша от чрезмерного газообразования, а также вывести лишнюю соль и кислоту, квашеную капусту следует промыть большим количеством кипячёной воды и потушить 10–15 мин. Только после этого её добавляют в суп. При появлении колик, сыпи или других негативных реакций у малыша необходимо отказаться от употребления этого продукта до окончания кормления.

Кроме того, капуста в любом виде не рекомендована женщинам, которые страдают патологиями желудочно-кишечного тракта.

Квашеная капуста облегчает процесс переваривания пищи, укрепляет стенки сосудов, однако повышенное содержание соли может вызвать снижение выработки грудного молока

Особенности употребления борща при грудном вскармливании

После родов женщины вынуждены сильно ограничивать свой рацион питания. Хотя и молодой матери, и грудному младенцу требуется огромное количество полезных веществ, многие продукты при вскармливании попадают под запрет. Новорожденный малыш вместе с молоком получает все вещества, которые употребляет с пищей мама, и просто не может усвоить некоторые из них.

При грудном вскармливании суп со свеклой разрешен, но не сразу после родов

Рекомендуем к прочтению: Свекла: полезные свойства и противопоказания

Борщ в период грудного вскармливания необходимо готовить особенно тщательно, обращая повышенное внимание на его компоненты. Мясо нужно выбирать постное и нежирное, а овощи должны быть гипоаллергенными и с минимальным количеством грубой клетчатки

Острые специи в блюдо добавлять нельзя. Если при приготовлении учитывать потребности ребенка, то блюдо не пойдет во вред, но принесет большую пользу.

Рецепты первых блюд для кормящих женщин

Диетологи рекомендуют включать в меню молодой мамочки овощные бульоны, они насыщают организм и не способствуют развитию аллергии у ребенка. Низкокалорийные первые блюда помогают снизить вес, сделать фигуру стройной и привлекательной.

Вегетарианский суп из кабачка

Для приготовления понадобится:

• 1 средний кабачок;
• 4-5 небольших картофелины;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1,5 л воды;
• сушеные травы и соль (по вкусу);
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Овощи помыть, очистить от кожуры.
2. Подготовить луковицу и зубчики чеснока, очистив от шелухи.
3. Овощи измельчить. Морковь и луковицу – небольшими кубиками, картофель и кабачок крупными кусочками. Чеснок порезать не несколько частей.
4. Воду подсолить. Опустить в нее картофель и поставить на плиту.
5. Морковь и луковицу пассеровать с небольшим количеством растительного масла. Не зажаривать сильно!
6. Через две минуты к моркови и луку добавить кабачок. Тушение продолжать на медленном огне.
7. Через 9 минут пассерованные овощи внести в кастрюлю с картофелем.
8. Варить суп до полной готовности всех ингредиентов.
9. Снять с плиты, остудить.
10. Взбить блендером до однородной массы.
11. Можно разбавить пюре овощным бульоном и проварить в течение 2-х минут.

Это базовый рецепт вкусного и необычайно полезного кабачкового супа-пюре. Его можно изменять, включая ингредиенты с учетом собственных вкусовых предпочтений. Готовить столь питательное первое блюдо можно на плите или в мультиварке.

Бульон с добавлением яйца и вермишели

Для приготовления понадобится:

• 1,5 л воды;
• 150 г вермишели;
• 2 средних куриных яйца;
• сливочное масло, зелень и соль (по вкусу).

Приготовление:

1. Воду налить в кастрюлю, поставить на огонь и вскипятить.
2. Добавить сливочное масло и соль.
3. Всыпать вермишель. Отварить ее до готовности.
4. В отдельной емкости взбить куриные яйца.
5. Залить аккуратно в бульон.
6. Перемешать массу и варить на слабом огне в течение минуты.
7. В готовый бульон добавить мелко нарезанную зелень.

Женщинам, чей ребенок находится на грудном вскармливании, не рекомендуется употреблять много яиц. При составлении меню на неделю стоит учесть, что педиатры не советуют за один раз кушать более 2-х яиц, а в неделю их количество не должно превышать 4-х штук. При наличии аллергической реакции на коровий белок врачи советуют заменять куриные яйца на перепелиные.

Чечевичный суп с фрикадельками

Для приготовления потребуется:

• 1,5 л воды;
• 4 ст. л. вермишели из твердых сортов пшеницы;
• 250 г любого фарша;
• 100 г чечевицы;
• 1 средняя луковица;
• немного растительного масла для обжарки;
• свежая зелень и специи (по вкусу).

Приготовление:

1. В кастрюлю налить воды, засыпать чечевицу. Положить выбранные специи.
2. Смешать фарш с солью и приправами. Скатать маленькие шарики. Добавить в бульон.
3. Луковицу избавить от кожуры, мелко нарезать.
4. Морковь промыть и очистить от кожуры. Натереть на средней терке.
5. Разогреть в сковороде растительное масло. Добавить луковицу и морковь.
6. Пассеровать на небольшом огне около 10-ти минут.
7. Зажарку добавить в бульон и перемешать.
8. За 10 минут до готовности чечевицы внести вермишель.
9. Дождаться готовности всех ингредиентов, добавить специи и соль.
10. Зелень добавляется в готовое блюдо.

В видео показан простой рецепт вкусного крем-супа, который можно приготовить мамочке, ребенку которой уже исполнилось полгода:

Какие продукты не стоит добавлять в борщ при лактации

Продукты, используемые при приготовлении борща Самым аллергенным продуктом в борще считаются помидоры. Еще более вредна томатная паста. От нее лучше категорически отказаться, а томаты брать свежие, и лучше – желтого цвета. Кожицу с помидоров рекомендуется снять.

Реакции детей на аллергены в питании матери крайне редки (менее 5%). В основном это дети, имеющие в анамнезе родственников со склонностью к аллергии. Несмотря на многократные исследования, до сих пор не доказано, что ограничения в питании кормящей женщины уменьшают риск развития аллергии .

Многие мамы стараются не использовать при варке борща лук, чеснок и пряные травы. Бытует мнение, что эти продукты могут повлиять на вкус грудного молока и вызвать отказ ребенка от естественного питания. В действительности же существуют исследования, доказавшие несостоятельность этого утверждения. Дети мам, питавшихся пищей с чесноком, никак не отреагировали на изменения вкуса молока. Содержащийся в чесноке кальций необходим кормящей женщине.

Борщ для кормящей женщины должен исключать классическую «зажарку»: свеклу, лук, морковь лучше мелко измельчить и добавить в бульон, не поджаривая.

Некоторые специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют заменять белокочанную капусту из-за ее свойства вызывать метеоризм. В качестве замены подходят цветная капуста или брокколи. Эти продукты не усиливают газообразования в кишечнике. Они полезнее белокочанной капусты за счет содержания большого количества витаминов А и C.

Мнение эксперта

Соколова Л. С.

Врач-педиатр высшей категории

Овощи для приготовления борща должны быть только свежими. Нельзя заменять их консервированными продуктами. Исключается и добавление уксуса в бульон.

Рекомендации

Чтобы минимизировать любые негативные последствия от введения в рацион кормящей мамы этого блюда, необходимо прислушаться к следующим советам:

• для приготовления этого первого блюда необходимо использовать только свежие овощи;
• необходимо использовать минимальное количество жиров;
• для приготовления бульона необходимо выбирать мясо нежирных сортов, а входе его варки, удалять лишний жир с поверхности;
• употреблять в пищу можно только свежий борщ, который был сварен сегодня.

Свежесваренный, нежирный и очень вкусный борщ, который правильно был введен в рацион кормящей мамы не принесет никакого вреда ни ей, не ее малышу.

Как правильно ввести в рацион?

На заметку. Впервые кормящая мама может попробовать это блюдо тогда, когда ее ребенок достигнет рекомендуемого врачом возраста. Лучшее время его употребления – это первые два часа после утреннего кормления ребенка.

Так, он практически полностью переварится организмом матери и полезные вещества попадут в молоко как раз к следующему кормлению грудью.

Пробовать необходимо только что приготовленный борщ и в небольшом количестве. Объем пробной порции не должен превышать 100 мл. В течение последующих двух суток мать должна внимательно следить за ребенком. Если его поведение не изменилось, у него не наблюдается диарея, колики, спит он нормально, то борщ можно употреблять и далее. Лучше всего кушать это блюдо не чаще двух раз в неделю в размере одной средней порции.

Справка! Менять рецептуру борща, по которой он был приготовлен впервые нельзя. Организм ребенка может негативно отреагировать на любые изменения в составе блюда и способе его приготовления.

Борщ введенный в рацион кормящей мамы в соответствии со всеми этими рекомендациями позволит наслаждаться любимым вкусным первым блюдом, не опасаясь за возможную негативную реакцию со сторону организма ребенка.

Наверх

Можно ли употреблять щи при грудном вскармливании и как правильно ввести их в рацион?

Можно ли грибной суп при грудном вскармливании и разрешено ли это блюдо ребенку?

Борщ при грудном вскармливании: можно ли есть в первый месяц ГВ и когда вводить в рацион малыша?

Можно ли гороховый суп при грудном вскармливании и с какого возраста вводить в рацион малыша?

Особенности проявления в 1, 2 и 3 триместре беременности

Изжога беспокоит не только женщин, нарушающих правила здорового питания. В первую очередь изменение самочувствия связано с растущим давлением на внутренние органы. Матка увеличивается в результате развития плода и «теснит» органы брюшного пространства. Потому проявление изжоги в 1 триместре – редкость.

Не менее распространенной причиной являются колебания гормонального фона. В период беременности ускоряется процесс продуцирования прогестерона – он отвечает за нормальное течение развития плода. Под его действие попадают не только растягивающиеся мышцы матки, но и защитный механизм, обеспечивающий профилактику заброса желудочного сока в пищевод. Под действием гормона работа сфинктера нарушается, секрет протекает в пищевод и возникает изжога.

Некоторые женщины рассматривают изжогу как первый симптом беременности. Действительно, в совокупности с другими фактами ее появление может подтверждать факт оплодотворения. Симптом может возникать с первых недель гестации и присутствовать до момента рождения ребенка, и в таком случае он опасен. Причина изжоги часто заключается в приеме спазмолитиков для устранения тонуса матки.

Начиная с 16 недели беременности, изжога проявляется интенсивнее. Связано это с активной выработкой прогестерона в организме и существенным увеличением размеров матки. Перед родами интенсивность симптома уменьшается, потому что матка опускается и снижается давление на желудок. Существенно уменьшается интенсивность выработки прогестерона – перед родами гормоны вырабатывается в меньших объемах.

Допустимо ли присутствие в меню ребенка?

Борщ, как и любое другое первое блюдо может и должно включаться в рацион малыша. Если ребенок здоров, не склонен к появлению диатеза, не имеет пищевых аллергических расстройств, то это блюдо допускается давать ему с одного года.

Если же у ребенка имеются любые проблемы с работой ЖКТ, и он имеет высокую склонность к появлению аллергии, то в его рацион борщ рекомендуют включать не ранее чем ему исполнится 1,6 — 1,10 месяцев.

Положительное влияние на организм

Пользу первых блюд для растущего и только формирующегося детского организма сложно переоценить:

1. При переваривании борща желудочно-кишечный тракт ребенка не перегружается, а насыщение приходит быстро.
2. Жидкое блюдо стимулирует перистальтику кишечника.
3. Входящая в состав борща свекла помогает избавиться от запоров.
4. Все сохранившиеся в ходе приготовления полезные вещества из овощей полностью усваиваются организмом ребенка.

Обратите внимание! Детям до тех лет можно давать только постный борщ. При подаче, в него можно добавить кусочек отдельно сваренного мяса и каплю сметаны

Но лишь в том случае, если малышу уже более двух лет.

Когда можно начинать есть борщ кормящей маме?

По мнению многих педиатров, при кормлении грудью женщина может есть борщи лишь спустя 4 – месяцев после родов. Именно в это время у ребенка происходит адаптационный период, когда ему приходится привыкать к новому рациону питания и к изменившимся жизненным условиям.

Если в дородовой период или на протяжении всей беременности у молодой мамы не было выявлено никаких аллергических проявлений, то борщи можно кушать уже через 4 месяца. Сначала порция свекольного супа не должна превышать 3 ложки. Если по истечении 2 дней у новорожденного не наблюдается аллергической реакции, то борщ в небольших количествах постепенно включают в меню кормящей мамы.

Можно ли есть кормящей маме?

Женщины кормящие грудью, часто отказываются от употребления этого блюда. Свой запрет они аргументируют тем, что в его состав входят такие высокоаллергенные продукты, как помидоры, свекла и морковь. К тому же, капуста очень сильно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и часто становится виновницей появления колик.

На самом деле употреблять в пищу вкусный и наваристы борщ, может практически каждая женщины в период лактации. Главное соблюдать рекомендации специалистов.

С какого месяца включать в режим питания?

Пожалуй, наиболее животрепещущий вопрос для кормящих матерей: можно ли есть это блюдо в первый месяц грудного вскармливания? Врачи педиатры и неонатологи говорят о том, что включать в рацион борщ можно не ранее, чем через полгода после родов. А вот современные профессиональные консультанты по ГВ, считают, что уже спустя месяц с начала лактации это блюдо можно есть. Их мнения схожи в одном – в течение первого месяца с момента начала вскармливания малыша борщ включать в рацион кормящей маме нельзя.

Если малыш не страдает ослабленным иммунитетом и коликами, хорошо спит и набирает вес, то в первый раз матери разрешают попробовать это блюдо тогда, когда ребенку исполнится три месяца.

Данное разрешение касается только тех кормящих матерей, которые родили здоровых и доношенных детей.

Важно! Если же малыш, находящийся на грудном вскармливании имеет проблемы со здоровьем, если он родился недоношенным и ослабленным, то мать может вводить в свой рацион борщ, не ранее, чем через 6 месяцев после родов.

Польза

Правильно приготовленный домашний борщ, принесет женскому организму только пользу:

1. Он быстро насыщает и согревает организм.
2. Помогает восстановить силы.
3. Все первые блюда, а особенно имеющие в своем составе свеклу отлично регулируют работу ЖКТ и помогают избавиться от запоров.
4. Благодаря наличию в составе блюда множество разнообразных овощей, борщ помогает насытить организм кормящей мамы всеми полезными веществами и витаминами.

Оценить всю пользу этого вкусного первого блюда можно лишь в том случае, если употреблять его только в свежем виде и правильно вводить в рацион.

Чем полезны супы в период лактации?

Первое блюдо может быть самодостаточным приемом пищи, хотя многие молодые мамы решают отказаться от супа. Тому причина – желание сбросить лишние кило после родов. Диетологи пишут, что первые блюда являются сомнительным выбором: на жидкую пищу физиологически не вырабатывается желудочный сок, она не переваривается качественно.

Но не спешите принимать радикальные меры. Большинство специалистов склоняются к тому, что если вы привыкли есть супы, то не стоит от них отказываться. Другой вопрос – их состояние, консистенция. Лучше усваиваются пищеварительной системой густые блюда, пюрированные. Супы для кормящих молодых мам могут оставаться в меню, с условием, что клейковины и глютена в них будет немного (ЖКТ младенца пока не в силах справиться с ними).

Не должна женщина во время ГВ питаться блюдами с включением продуктов, приводящих к повышенному газообразованию. Это чревато развитием коликов у малыша. Потому от фасолевого супа первое время откажитесь, с ограничением ешьте и чечевичную похлебку.

Советы по питанию в период лактации

В период лактации рекомендуется придерживаться следующих советов:

Уже в первые дни после рождения ребенка нужно позаботиться о том, чтобы в рационе каждый день присутствовали бульоны.
Употреблять их надо в теплом виде. Слишком горячая еда способна нанести вред пищеварению младенца, а холодная – теряет свои полезные качества.
В первые дни после родов желательно кушать только постный бульон без дополнительных ингредиентов. Далее разрешается добавление овощей: кабачков, картофеля, цветной капусты, морковь в небольшом количестве, так как она может вызвать аллергическую реакцию у грудничка.
Перед готовкой необходимо тщательно помыть овощи. Жарить их не рекомендуется, в идеале стоит употреблять овощи в тушеном виде. При приготовлении надо добавить немного растительного масла и воды. Если варите мясо или рыбу, то через 3 минуты следует слить бульон и налить новый

При приготовлении мясного супа рекомендуется использовать нежирные сорта мяса: кролика, курицы, индейки или говядины.
Больше пользы принесет употребление супа-пюре, так как усвоение измельченных овощей, подвергшихся термообработке, происходит намного проще.
Если вводите в свой рацион новый продукт, обязательно обратите внимание на реакцию грудничка. Если малыш плохо его перенес, рекомендуется временно отказаться от его употребления. Повторно это сделать можно через 30 дней.

Повторно это сделать можно через 30 дней.

Какие ингредиенты попадают под запрет

При ГВ необходимо продумать наполнение супов, чтобы не навредить малышу. Суп для кормящей мамы не должен содержать следующих продуктов:

• Копчености. Мясо и рыбу коптят дымом. Продукты горения осаждаются на мякоти и при накоплении вызывают серьезные заболевания.
• Продукты с высоким содержанием клетчатки и других веществ, вызывающих газообразование. Это белокочанная капуста, горох, фасоль, брюссельская капуста, цельное молоко и др.
• Грибы, в безопасности которых нет полной уверенности. Грибы –бесполезный продукт: белка, витаминов, минералов в них мало. Более 90% состава грибов – вода.
• Морская рыба, которая накапливает ртуть: королевская макрель (крупная скумбрия), тунец. Их не рекомендуется включать в питание детей из-за токсичности ртути.
• Лук, чеснок, имбирь, острый перец и другие яркие специи, имеющие заметный вкус. Есть мнение, что эти приправы способны изменить вкус или запах молока, и малыш может бросать грудь, капризничать. Справедливости ради отметим, что все больше специалистов по ГВ считают это распространенным мифом.
• Искусственные добавки типа глютамата натрия, бульонных кубиков, готовых соусов, химических заменителей вкусов и др. Необходимо соблюдать основное правило для супов при грудном вскармливании: все компоненты должны быть свежими, полезными, натуральными, качественными.

Можно ли борщ при гв в 1 месяц

Рубрика: Борщ

Сегодня врачи говорят, что соблюдать строгую диету при грудном вскармливании необходимо только в первые дни после рождения малыша. Затем кормящей маме ограничивать в еде не обязательно. Можно кушать все, но при соблюдении норм и внимательном наблюдении за реакцией грудничка.

Главное условие – вводить новый продукт в рацион постепенно и следить за самочувствием малыша. Если аллергии и расстройств пищеварения у новорожденного нет, то кушать новую пищу можно.

Борщ – сытная, полезная и вкусная пища, потому что:

• Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов улучшают работу пищеварения;
• Мясо питает и насыщает организм;
• Клетчатка выводит вредные вещества и токсины из организма;
• Овощи и зелень дают массу витаминов и полезных элементов.

Кормящей маме можно кушать такое блюдо, если у малыша нет негативной реакции

Но даже при отсутствии аллергии, коликов и других последствий, делать это надо осторожно

Первые три месяца организма малыша слаб и только начинает адаптироваться к новым условиям. Потому в это время лучше придерживаться специальной диеты. Она не очень строгая, однако все-таки требует отказаться от многих любимых продуктов. Нельзя кушать сильно жирную и жареную еду, мучное, полуфабрикаты, пить алкоголь, газированные напитки.

На четвертый месяц в рацион кормящей мамы вводят новые продукты. Некоторые врачи рекомендуют кушать борщ только через полгода после родов. Но если борщ нежирный и у малыша нет аллергии, то можно начинать кушать раньше.

При первой пробе съешьте одну ложку супа в утреннее время. Следующие двое суток покажут, если негативная реакция у малыша или нет.

К сожалению, у малыша может возникнуть аллергия на борщ. В состав супа входят свекла, помидоры, томатная паста и капуста. Эти продукты содержат сильные аллергены. Кроме того, капуста и свекла – тяжелые для еще неокрепшего пищеварения новорожденного овощи. Поэтому из-за такого супа у ребенка иногда возникают колики, повышенное газообразования и другие расстройства желудка.

Если у грудничка появилась негативная реакция, то придется отложить ввод борща в рацион минимум на два месяца. За это время организм окрепнет еще больше и сможет принять это блюдо.

Борщ при грудном вскармливании – свежее неострое и нежирное блюдо без зажарки. Можно добавить свежей зелени и немного сметаны. Овощи не следует жарить, лучше обработайте на пару или добавляйте свежими.

Не стоит использовать покупные специи и приправы, чеснок и лук. Острые продукты станут сильным раздражителем для организма малыша. Для усиления вкуса можно использовать лавровый лист, немного соли. Лавровый лист при грудном вскармливании безопасен, если продукт не оставлять в бульоне надолго. Помните, что ни в коем случае нельзя класть в суп майонез!

В качестве мяса для бульона берите телятину, говядину или курицу. Бульон делайте менее жирным, чтобы избежать коликов и проблем с желудком у грудничка. Перед приготовлением подержите мясо два часа в холодной воде, чтобы удалить вредные вещества.

Не добавляйте в суп томатный сок или пасту. Берите свежие помидоры без кожуры. Хорошо, если это желтые томаты. Они не содержат ликопин, который придает плоду красный цвет и является причиной аллергии.

Свекла – основной ингредиент данного супа. Часто кормящие мамы отказываются от данного овоща, так как он тяжело переваривается и вызывают аллергию. Однако она обладает полезными свойствами – очищает организм и избавляет от запоров.

Для смягчения эффекта свеклы можно добавить в суп кабачков. Кабачки при грудном вскармливании считают самым безопасным овощем. Это источник витаминов и энергии Врачи рекомендуют употреблять тушеные кабачки уже через 7-10 дней после родов. Это питательное и безвредное блюдо.

Белокочанную капусту замените на цветную. Первый вид овощей вреден для организма грудничка. А вот цветная капуста или брокколи – незаменимый продукт при грудном вскармливании. Он не принесет вреда малышу. При этом, овощ содержит большое количество витамина С.

При готовке внимательно выбирайте овощи. Лучше использовать домашние плоды с грядки. Мясо и овощи тщательно промойте и подготовьте. Чтобы приготовить нежирный борщ, возьмите небольшой кусок говядины и залейте водой так, чтобы она залила мясо.

Поставьте кастрюлю на огонь и после двухминутного кипения слейте воду, налейте новую. Варите мясо в пресной воде полтора часа. В это время нарежьте свеклу соломкой, а картофель кубиками. Можно использовать небольшое количество свежего лука. Морковь потрите на терке. Маленький кабачок порежьте кружочками, крупный – кубиками. Затем шинкуем капусту.

Можно ли есть их при ГВ?

Щи — это общее название целой категории первых блюд. Их готовит с капустой свежей или квашеной, с щавелем или крапивой.

Неизменным остается лишь одно — это сытное и ароматное жидкое блюдо может присутствовать в рационе кормящей женщины, ведь оно благотворно влияет на ее организм в целом.

Когда включать в рацион?

Чтобы не навредить организму матери и ребенка, щи, как и любой другой продукт питания, необходимо включать в меню постепенно и с большой осторожностью. Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют делать это так:

1. Зеленые щи из щавеля в первый раз молодая мама может употребить уже спустя три месяца после родов.
2. Первое блюдо из крапивы разрешается включать в рацион уже спустя месяц после появления ребенка на свет. Это удивительное растение не только повышает лактацию, но и помогает женскому организму скорее восстановиться после родов.
3. Кушаньем из свежей капусты можно разнообразить свое меню, уже спустя 2 — 3 месяца после родов.
4. Из квашеной капусты не рекомендуется включать в рацион кормящей женщины слишком рано. Педиатры рекомендуют отложить их употребление матерью до тех пор, пока малышу не исполнится 6 — 8 месяцев.

В течение первого месяца после родов молодой маме, кормящей грудью новорожденного младенца, не рекомендуют употреблять в пищу это кушанье ни в каком виде. Разнообразить им свой рацион можно только спустя 30 дней после появления ребенка на свет.

Польза для матери

Щи любого вида принесет женскому организму только неоценимую пользу:

• стимулирование работы кишечника;
• насыщение организма полезными микроэлементами и витаминами;
• усиление лактации;
• устранение анемии;
• ускорение восстановительного процесса после родов;
• быстрое насыщение организма при отсутствии лишних калорий.

Это кушанье из крапивы и щавеля благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему организма. А низкокалорийные первые блюда на основе капусты помогает регулировать обмен веществ, и помогают избавиться от лишнего веса.

Это интересно: Можно ли гороховый суп при грудном вскармливании и с какого возраста вводить в рацион малыша?

Рецепт

Надо тщательно выбрать овощи. Если есть возможность, то лучше взять их с домашней грядки, так как те экземпляры, которые продаются в магазинах, чаще всего обработаны специальными химическими веществами. Они могут повредить женщине и ребенку.

Последовательность действий:

1. Надо взять нежирный кусок говядины, залить его водой так, чтобы жидкость покрыла мясо.
2. Кастрюлю ставят на огонь, кипятят 2 минуты, а затем сливают воду.
3. После этого заливают новую порцию воды (соли добавлять нельзя), варку продолжают 1,5 часа.
4. За это время нарезают картофель и свеклу.
5. Иногда можно использовать немного свежего лука.
6. Морковку натирают на терке.
7. Кабачки нарезают кружочками, шинкуют брокколи.
8. После того как мясо сварится, добавляют в бульон все овощи.
9. Варку продолжают на маленьком огне.
10. На 5-6 минут до готовности борща надо положить в него лавровые листья. Их вынимают, когда суп настоится.

Особенности приготовления борща для кормящей мамы

Бульон

Для приготовления борща молодой маме советуют брать легкие бульоны из курицы, индейки или кроличьего мяса и запрещают тяжелые бульоны на жирной свинине. Однако бульон не должен быть совсем постным. Современные исследователи рекомендуют кормящей женщине получать до 1/3 калорий из жиров (т. е. не ограничивать их потребление). Жир необходим для развития мозга малыша, выработки гормонов, роста тканей.

Капуста, свекла

Капусту и свеклу справедливо считают причиной возникновения метеоризма и связанных с ним болей в кишечнике. Но стоит понимать, что эти проблемы будут беспокоить только молодую мамочку. С грудным молоком ребенок не получает грубой клетчатки, вызывающей эти процессы, поэтому возникновение колик не следует связывать с употреблением вареных овощей .

Колики – это нормальное явление незрелого организма. Как правило, они возникают сами по себе и проходят вне зависимости от усилий родителей. Задача матери при коликах – облегчить состояние малыша. Нужно носить его на руках в позе «самолетика», прижать к животику грелку, положить ребенка на маму «кожа к коже», живот к животу.

Аллергические реакции

Самое главное основание, почему педиатры рекомендуют кормящим матерям воздержаться от употребления борща, – вероятность возникновения аллергии у младенца. Свекла, капуста, картофель, морковь, томаты – все эти овощи могут стать причиной возникновения зудящих высыпаний на коже ребенка. Если у обоих родителей нет аллергии на продукты, из которых готовится блюдо, можно попробовать ввести красный суп в рацион матери.

Начинать стоит в первой половине дня с небольшой порции, тщательно отслеживая реакцию ребенка на новое блюдо в материнском меню. Малыш должен быть здоров, не проявлять беспокойства. Недопустим ввод новых продуктов перед вакцинацией или в тот момент, когда у ребенка происходит прорезывание зубов.

По истечении 1-2 дней, если симптомов аллергии не возникло, можно спокойно употреблять новое блюдо. Если же реакция проявилась, нужно сделать паузу в вводе новых блюд на пару месяцев. За это время ферментная система малыша станет более зрелой, вероятность аллергии значительно снизится .

Употребление борща во время лактационного периода

Мы упомянули выше, что борщ кормящей маме не противопоказан, если у нее и ее малыша нет проблем со здоровьем. Однако при вводе его в рацион необходимо учитывать следующие рекомендации:

Для начала проверьте, как реагирует ребенок на все компоненты борща. Для этого в меню матери включают свеклу, на протяжении трех дней смотрят, как на новый продукт отреагирует организм ребенка. Если нет негативной реакции со стороны пищеварительной системы, а слизистые и кожа не покрылись сыпью, то свёкла может смело использоваться для приготовления блюд;
Проверяя реакцию организма на любой продукт, его обработку производят так же, как при приготовлении борща

Если в нем используют отварную свеклу, то и для проверки нужно взять отварной овощ;
Все блюда с капустой нужно употреблять очень осторожно. Часто случается так, что у мамы, которая ела данный овощ, не возникает неприятных ощущений, а у малыша капуста может стать причиной метеоризма, нарушения стула и прочих проблем желудочно – кишечного тракта.

При наличии у младенца негативной реакции на любой продукт, нужно непременно исключить его из рациона кормящей мамы. Если капуста малышу не подходит, то в борще можно заменить ее щавелем.