Чем полезен для человека
Плоды персикового дерева считаются одними из самых полезных. Они богаты минералами и витаминами, легко перевариваются организмом, а поэтому входят в список рекомендованных для детей и взрослых, особенно ослабленных болезнями.
Считается, что эти сочные плоды обладают многими преимуществами :
- укрепляют иммунитет;
- улучшают пищеварение;
- предотвращают образование камней в почках;
- укрепляют сердечную мышцу;
- благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему;
- повышают гемоглобин;
- улучшают работу головного мозга;
- полезны при вирусных и инфекционных заболеваниях.
Несколько персиков в день помогут контролировать уровень холестерина и артериальное давление. Этот продукт способствует укреплению кровеносных сосудов и предотвращает чрезмерное тромбообразование. Кроме того, плоды полезны для профилактики анемии и улучшения зрения.
Богатые антиоксидантами фрукты также обладают способностью предотвращать онкологические заболевания. В частности, американские исследователи предполагают, что употребление персиков в несколько раз снижает риск развития рака молочной железы .
Богатые клетчаткой плоды персикового дерева способствуют выведению токсинов из организма. Для органов пищеварения, особенно для кишечника, более полезными считаются ворсистые плоды: они активизируют их работу, стимулируя быстрое переваривание пищи.
Интересно, что благодаря содержанию магния персики могут влиять на настроение. А богатая минеральная композиция делает плоды полезными для костной и хрящевой тканей. Регулярное употребление персиков способствует предотвращению остеохондроза, остеопороза, артрита.
Кроме того, эти сочные фрукты невероятно ценны для мужского здоровья. Цинк в их составе благотворно сказывается на работе предстательной железы и гормональном фоне . Не менее полезны эти плоды женщинам, особенно в периоды беременности и лактации.
Популярные рецепты с персиками в период лактации
Иногда наличие в меню новоиспеченной матери свежих персиков хочется разнообразить какими-либо новыми, вкусными, необычными блюдами, но в то же время абсолютно безопасными для своего организма и здоровья ребенка. Помогут в этом нижеприведенные простые рецепты:
- Творожная запеканка с фруктами. Потребуется 500 грамм творога, 4 ложки сметаны, 2 яйца, несколько ложек манки, 4 ложки сахара и персики. Фрукт очищается от кожуры, затем его трут на мелкой терке либо нарезают кубиками. Творог и все остальные ингредиенты хорошо перемешивают, добавляют фруктовую смесь. Полученную массу заливают в противень (застланный пергаментной бумагой) и отправляют выпекаться 50 минут при температуре 200ºС.
- Можно свежие персики для кормящей мамы использовать в домашнем десерте на основе йогурта и сметаны. Потребуется всего лишь очистить плоды от кожицы, мелко нарезать. Все составляющие смешивают, добавляют сахар по вкусу, вливают несколько капель сока плода и украшают листиками свежей мяты.
Блюда необходимо кушать в течение дня маленькими порциями. Выбирая для себя вкусности, которыми можно с удовольствием полакомиться, маме необходимо помнить, что в период лактации все они значительно влияют на состав грудного молока
Именно поэтому, чтобы малыш рос здоровеньким и крепким, необходимо с предельной осторожностью и вниманием вводить новые продукты в каждодневное меню, а в частности персики
Как избежать нежелательной реакции на плоды
При грудном вскармливании можно есть персики, но чтобы свести все отрицательные проявления к минимуму, необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
- в первый месяц кормления женщина должна соблюдать самые строгие ограничения в питании, поэтому в ежедневное меню потенциальные аллергены лучше вводить, начиная с 3-го месяца жизни малыша;
- кожица — наиболее богатая аллергенами часть фрукта. Кроме того, именно здесь накапливаются вредные вещества. Перед употреблением лакомства необходимо снять ее ножом;
- новый для малыша продукт должен постепенно появляться в меню, чтобы мамочка смогла вовремя заметить негативную реакцию детского организма на персиковую мякоть. Рекомендуется начать есть четвертинку фрукта, затем, если в течение 3-х суток на теле ребенка не появляются симптомы непереносимости, порцию можно увеличить до половинки плода. Дальнейшее наблюдение покажет, можно ли персики ребенку. Если съеденный фрукт не вызывает кожных высыпаний, а стул остается без изменений, кормящая женщина может съедать дневную норму, не боясь за здоровье малыша;
- ароматное лакомство хоть и содержит массу витаминов, в больших количествах не рекомендовано к употреблению. Лучше всего съедать в течение дня 1 или 2 персика (около 300 г), сок также не рекомендуется употреблять в больших количествах.
Фрукт необходимо вводить в меню постепенно, не превышая нормы в 1-2 плода в сутки.
Противопоказания
В некоторых случаях употребление персика при гв может нанести вред. Отказаться от фрукта необходимо при:
- наличии индивидуальной непереносимости;
- предрасположенности или наличии сахарного диабета;
- хронических заболеваниях ЖКТ;
- гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни.
Признаки аллергической реакции у малыша:
- насморк;
- кашель;
- чихание;
- отеки;
- покраснение кожи;
- сыпь на лице и шеи.
В подобных ситуациях следует убрать персики из рациона и проконсультироваться со специалистом.
Полезно ли и можно ли есть персики при грудном вскармливании? Да, если нет аллергии и вы употребляете качественный продукт. Если же есть признаки аллергии у малыша, то от фрукта следует отказаться и перенести его употребление на более поздний срок или только после завершения гв.
Как правильно выбирать свежие плоды?
- Покупать персики лучше в летний период, так как, приобретая их зимой, вы рискуете получить плоды, содержащие большое количество химикатов.
- Если над прилавком с персиками вьются пчелы и осы, то фрукт наверняка качественный и вкусный.
- Есть мнение, что плоды с асимметрией гораздо вкуснее, чем правильной формы.
- Спелый и сочный персик должен быть мягким и душистым.
- Не нужно брать фрукты с повреждениями, запахом брожения и плесенью.
Выбирая между персиками из супермаркета и с рынка, стоит отдать предпочтение вторым, так как выше вероятность того, что они не обработаны химическими веществами для увеличения срока хранения.
Польза фрукта для организма молодой мамочки
Персик и его подвид нектарин являются одними из самых вкусных, сочных, ароматных фруктов в мире. Известно это лакомство практически каждому человеку. Плоды обычно созревают к лету, мякоть имеет желтый или слегка оранжевый оттенок. Фрукт с легкостью и без опаски употребляют девушки, следящие за своей фигурой, ведь большая его часть состоит из воды. Также в нем содержится сахар и пектин. Полезные вещества, входящие в состав продукта:
- витамины B, PP, H, E, A;
- бета-каротин;
- макро- и микроэлементы (медь, фосфор, кремний, магний, железо и другие);
- аскорбиновая, яблочная, никотиновая кислоты.
Врачи утверждают, что именно во время естественного вскармливания малыша, данный фрукт считается самым безопасным. Положительный эффект, который продукт оказывает на взрослый и детский организм:
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: разрешенные фрукты в первый месяц при грудном вскармливании
- Стимулирует работу нервной системы.
- Благодаря его употреблению из организма вовремя выводятся накопившиеся шлаки, токсины. Также не происходит задержка излишней жидкости.
- После родов женщины часто страдают депрессией. Рассматриваемое лакомство помогает справиться с этим неприятным явлением, улучшает настроение, уменьшает волнение и тревогу.
- Плоды благотворно сказываются на развитии мозговой деятельности малыша.
- Нормализуют процесс дефекации, размягчают стул.
- Укрепляют иммунную систему родительницы и дитя.
- Положительно влияют на желудочно-кишечный тракт и избавляют от изжоги.
Кстати, в возрасте 4 месяцев позволено давать малышу персиковый сок, чтобы защитить его от простудных заболеваний. Так, в ответе на вопрос, можно ли кормящей маме нектарин, ответ будет утвердительным, однако есть и исключительные случаи.
ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: можно ли употреблять груши кормящей маме?
Ассортимент продуктов и блюд гипоаллергенной диеты для кормящих мам
| Исключаются | Ограничиваются | Разрешаются |
|---|---|---|
|
|
|
Важным фактором профилактики аллергии является естественное вскармливание. Грудное молоко содержит компоненты гуморального и клеточного иммунитета и обеспечивает иммунологическую защиту ребенка от пищевых антигенов. Сохранение грудного вскармливания до 5-6 мес. жизни существенно уменьшает риск возникновения аллергической патологии.
Чем фрукт может быть опасен
В середине лета начинается персиковый сезон, который продолжается до начала осени. Плоды в этот период зреют без каких-либо вредных добавок, а их мякоть содержит максимально полезный витаминный состав. Родившая женщина, прежде чем съесть ароматный фрукт, должна задуматься о том, можно ли кормящей маме персики. Если у мамы или папы существует непереносимость каких-либо веществ, гиперчувствительность может передаться и ребенку. В семье, где есть аллергики, за реакцией младенца на новые продукты необходимо следить особенно тщательно.
В период лактации запрещено в неограниченных количествах употреблять не только морепродукты и шоколад, провоцирующие нежелательные реакции чувствительного к аллергенам организма, но и определенные сорта ягод и фруктов. Плоды красного цвета считаются наиболее аллергенными, поэтому рекомендуется вводить их в ежедневный рацион постепенно, наблюдая за реакцией детского организма. К аллергическим проявлениям относятся:
- высыпание в области шеи и на лице;
- появление отеков;
- ринит, чихание и кашель.
Высыпания на коже, появление отеков и чихание малыша или мамы свидетельствует об аллергической реакции на персик.
Заметив у младенца признаки гиперчувствительности, персики из рациона следует исключить.
Персиковые плоды могут оказывать на организм послабляющий эффект. При возникшей у ребенка диарее фрукты также необходимо убрать из меню.
Как правильно есть персики и нектарины при грудном кормлении
- Прежде чем ввести новый продукт в рацион, съешьте маленькую порцию фрукта с утра и проследите за реакцией новорожденного в течение двух дней;
- Если реакции нет, то кормящей маме можно смело кушать персики в небольших количествах. Если появилась аллергия или возникло желудочное расстройство, то есть фрукт не рекомендуется минимум два месяца;
- Дневная норма составляет 1-2 плода или 1 стакан персикового сока. Кстати, персиковый сок более безопасен и легче усваивается организмом. При этом, он обладает теми же витаминами и полезными элементами;
- Перед употреблением снимайте кожицу. Именно она содержит аллерген;
- Берите только сезонные фрукты. Выбирайте созревшие плоды и тщательно мойте перед тем, как есть;
- Консервированные персики при грудном вскармливании есть категорически нельзя. Состав такого продукты включает вредные консерванты и химикаты.
При соблюдении этих правил и внимательном выборе, кормящей маме можно есть персики и нектарины.
https://youtube.com/watch?v=9xIkKzMYdOk
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Общая характеристика
Персик – это фруктовое дерево из семейства Розоцветные, дающее сочные плоды. Внешне персиковые деревья очень напоминают миндальные; часто обе культуры можно отличить только по плодам (и это неудивительно, ведь персик принадлежит к подроду Миндаль). В период цветения дерево превращается в необыкновенной красоты «розовое облако». Зеленые листья появляются на ветках только после цветения.
Родиной этой культуры принято считать Китай. Исследователи говорят, что еще три тысячелетия назад здесь вовсю красовались персиковые деревья. Вблизи Пекина и сегодня можно увидеть дикорастущий вид фрукта, однако плоды таких деревьев мелкие, кислые и очень пушистые. Кстати, предполагают, что именно китайцы первыми начали окультуривать персиковые деревья. В течение веков они считали эти фрукты символом юности, бессмертия, долгой и спокойной жизни . Раньше восточным невестам было принято дарить ветки цветущего персика, которые использовали как амулет и защиту от демонов.
В наше время персики – одни из наиболее популярных и востребованных плодов в мире. Культивацией этих фруктовых деревьев, как и винограда, занимаются в субтропических и умеренно теплых регионах планеты. Плантации персиков – обычное явление для теплых регионов Азии, Европы и Америки. Лидерами по выращиванию этих фруктов считаются Китай, Италия, Испания, США, Иран .
Плоды персиков овальные, с бороздкой (как у сливы), разделяющей плод на половинки. И кстати, популярный инжирный персик – никакой не гибрид инжира и «персидской сливы», а всего лишь один из сортов персика. В зависимоти от сорта этот фрукт может быть разной формы, цвета, уровня сладости, с гладкой или ворсистой кожурой. Почти все спелые плоды имеют сочную сладкую мякоть, цвет которой может быть от почти белого до красного. Более сладкими являются персики, выращенные в Азии. Европейские и американские же сорта фруктов содержат более высокий процент кислоты. Многие считают, что чем больше созрел плод, тем легче косточка отходит от мякоти. Но это не всегда верно. Эта особенность также определяется сортом. В среднем спелые плоды весят до 200 г, хотя иногда вырастают почти полкилограммовые рекордсмены.
Разрешен ли фрукт кормящей маме в 1 и 2 месяца жизни малыша?
Первый месяц жизни нового члена семьи достаточно сложен как для него, так и для кормящей мамы, так как в это время желудочно-кишечный тракт младенца особенно чувствителен к поступающим в него веществам.
Специалисты придерживаются разных мнений относительно рациона кормящей мамы:
- Приверженцы старой школы считают, что в первый месяц жизни малыша маме следует придерживаться строгой диеты.
- Другие же придерживаются мнения, что диета кормящей мамы – пережиток прошлого, и женщине при лактации можно есть всё, не ограничивая себя.
- Есть и третье мнение, согласно которому стоит ограничить употребление продуктов с содержанием консервантов (колбасы, чипсов, сладкой газированной воды, фаст фуд и так далее), а натуральные можно использовать в пищу с первого месяца жизни малыша, но в разумных количествах и с оглядкой на реакцию малыша на тот или иной продукт.
Согласно последним исследованиям в области грудного вскармливания, специалисты делают вывод, что вещества из продуктов питания мамы в молоко не поступают в тех количествах, чтобы провоцировать колики. Они происходят независимо от того, что ест кормящая женщина, так как это естественный процесс становления работы желудочно-кишечного тракта.
Но многие мамы подвержены влиянию своих мам и бабушек, сторонников строгой диеты для кормящих. Поэтому каждая женщина сама для себя должна решать, как она будет питаться при лактации.
Специалисты же склоняются к мнению, что употреблять персики в первый и второй месяц ГВ можно, но в разумных количествах.
Рецепты полезных блюд, разрешенных при кормлении грудью
Арбузно-персиковый смузи
Ингредиенты:
- арбуз – 2 дольки;
- персики – 2 штуки;
- лимон – 1/4 штуки;
- мята – несколько веточек.
Способ приготовления:
- Мякоть арбуза нарезать кубиками.
- Персики хорошо промыть и окунуть в кипящую воду на несколько секунд, затем их достать и положить в холодную воду. Таким образом можно легко снять кожуру с фруктов.
- Далее удалите из персиков косточки и нарежьте плоды кубиками.
- Уберите нарезанные персики и арбуз в морозильную камеру на 40 минут.
- По истечении этого времени измельчите кусочки в блендере, добавив помытые листочки мяты.
Персиковый ПП-пирог
Ингредиенты:
- персики – 4 штуки;
- творог – 500 г;
- яйца – 2 штуки;
- цельнозерновая мука – 2 ст.л.;
- ванилин – по вкусу;
- банан – 1 штука.
Способ приготовления:
- Отделите белки от желтков, белки взбейте в пену.
- В блендере смешайте желтки, творог, муку, взбитые белки,банан и ванилин до состояния теста.
- Очистите персики от кожуры и нарежьте кубиками.
- Влейте половину теста в форму для выпечки, уложите персики и сверху залейте их оставшимся тестом.
- Запекайте в разогретом духовом шкафу 40 минут при 170 °С.
Творожное бланманже
Ингредиенты:
- творог – 250 г;
- персики – 3 штуки;
- молоко – 1/2 стакана;
- сметана – 1/2 стакана;
- сахарная пудра – 1/2 стакана;
- желатин – 15 г;
- ванильный сахар – 12 г;
- лимонная цедра – по вкусу.
Способ приготовления:
- Творог, сметану, сахарную пудру, цедру лимона и ванильный сахар взбейте в однородную массу.
- Желатин всыпьте в молоко, поставьте на огонь, доведите до кипения и полного растворения желатина, но не кипятите.
- Затем влейте получившуюся жидкость в творожную массу.
- Персики очистите от кожуры, нарежьте и добавьте в получившуюся массу, которую затем переложите в силиконовую форму и отправьте в холодильник до полного застывания.
Персики будут полезны как для кормящей мамы, так и для ее грудного ребенка, но только в том случае, если употреблять их в разумных количествах и постепенно вводить в рацион, обращая внимание на реакцию малыша
Можно ли есть персиковые заготовки
Заготовленный в домашних условиях персиковый сок остается витаминизированным напитком. Его умеренное потребление благоприятно сказывается на общем состоянии организма, а также на эмоциональном фоне женщины. Полезный напиток, однако, имеет некоторые противопоказания. Кроме людей с индивидуальной непереносимостью фруктового состава, сок персиков не должен присутствовать в ежедневном рационе больных диабетом. Это обусловлено тем, что при заготовке плодов на зиму в сироп кладется большое количество сахара, запрещенное инсулинозависимым людям.
Кормление грудью — ответственный период. С грудным молоком в детский организм поступает все, что употребляет в пищу мама, поэтому к выбору продуктов во время вскармливания следует отнестись особенно внимательно. Решив побаловать себя фруктами в зимний период, лучше выбирать закатанные в прозрачные банки плоды. Таким образом можно увидеть, какого качества персики находятся в упаковке, и нет ли среди них испорченных.
Рекомендации по употреблению при лактации
Перед введением персиков кормящей женщине стоит ознакомиться с рекомендациями по употреблению этого продукта при ГВ:
- Начинать введение нужно с небольшого кусочка, очищенного от аллергенной кожицы, после чего проследить за возможным появлением нежелательной реакции со стороны детского организма.
- Желательно производить ввод плода после 3 месяцев лактации.
- Придерживаться допустимой дневной нормы потребления продукта (1 – 2 персика или ½ – 1 ст. сока).
- Кушать только сезонные созревшие фрукты.
- Перед употреблением тщательно промывать плоды.
- На время естественного вскармливания отказаться от консервации, содержащей большое количество сахаристых и химических веществ, оказывающих негативное влияние на детский организм.
Соблюдая перечисленные правила, молодая мамочка может кушать нектарины и персики при лактации.
Как правильно ввести в меню?
Во время лактации незнакомая пища вводится осторожно, начиная с небольшого кусочка. Для этого нужно очистить персик от кожуры, содержащей большое количество аллергенов, способных спровоцировать нежелательную реакцию
После первого употребления мамочка должна понаблюдать на протяжении 2 – 3 суток за возможными изменениями самочувствия или поведения младенца. При отсутствии каких-либо негативных проявлений мама может продолжить введение фрукта, допускается нерезкое увеличение граммовок. Следует кушать сезонные персики, желательного собственного выращивания.
Суточная и недельная норма
Персики при кормлении грудным молоком, как и любой другой продукт, следует кушать в умеренном количестве и только после осторожного введения нескольких граммов фрукта в рацион матери. Педиатры разрешают кушать кормящим мамам не более 0,3 кг плода (1 – 2 шт.), не более 1 кг в неделю
От питания кормящей женщины зависит здоровье и самочувствие младенца. Поэтому мамочка должна внимательно относиться к продуктам, входящим в ее меню. Материнский рацион должен быть разнообразным, с преобладанием овощей, фруктов. Одним из наиболее подходящих вариантов является персик, нектарин.
Химический состав
Несмотря на то что персики – очень сладкие плоды, их калорийность не превышает 39 ккал на 100 г , и это делает их любимыми фруктами худеющих. Но стоит сказать, что из всех разновидностей самыми калорийными являются нектарины (44 ккал/100 г ), а самыми диетическими – инжирные персики (32 ккал/100 г ).
Химический состав этих плодов не может не удивлять. Персики – кладезь витаминов группы В, С, Е, А, К, многих минералов, эфирных масел, органических кислот, дубильных веществ и пектина. Кстати, ученые определили, что чем желтее мякоть фрукта, тем больше в нем витамина А.
В таблице представлено содержание питательных веществ из расчета на 100 г продукта .
| Белки | 0,91 г |
| Углеводы | 9,54 г |
| Жиры | 0,25 г |
| Вода | 88,9 г |
| Зола | 0,63 г |
| Клетчатка | 2,11 г |
| Витамин А | 16 мг |
| Витамин В1 | 0,02 мг |
| Витамин В2 | 0,03 мг |
| Витамин В3 | 0,8 мг |
| Витамин 4 | 6,1 мг |
| Витамин В5 | 0,2 мг |
| Витамин B6 | 0,03 мг |
| Витамин В7 | 0,41 мг |
| Витамин C | 6,6 мг |
| Витамин E | 0,7 мг |
| Калий | 190 мг |
| Магний | 9 мг |
| Кальций | 6 мг |
| Фосфор | 20 мг |
| Железо | 0,25 мг |
| Медь | 0,07 мг |
| Селен | 0,1 мг |
| Цинк | 0,17 мг |
Химический состав и полезные свойства персика
Часто кормящие женщины задаются вопросом, можно ли есть абрикосы, нектарины и персики при грудном вскармливании. Ведь именно эти фрукты отлично подходят для приготовления фруктовых салатов, которые помогают недавним роженицам быстрее вернуть себе стройную фигуру.
Свежие персики на столе
В составе персиков присутствуют:
- Витамины: А, бета-каротин, группы В (за исключением В12), С, Е, Н, К, РР;
- Минералы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, фосфор, хлор, железо, йод, кобальт, марганец, медь, молибден, хром.
Калорийность на 100 г продукта составляет 45 кКал.
Доля БЖУ в калорийности:
- белки — 9% (1 г);
- жиры — 2% (0 г);
- углеводы — 89% (10 г).
Такой богатый химический состав оказывает следующую пользу на организм человека:
- улучшает деятельность нервной системы;
- нормализует работу ЖКТ, помогает предупредить появление запоров;
- оказывает легкое слабительное и мочегонное действие, благодаря чему уходят отеки;
- наличие железа в составе фрукта препятствует развитию анемии;
- помогает справиться с послеродовой депрессией, способствует улучшению настроения;
- укрепляет костную ткань и суставы;
- усиливает аппетит;
- помогает справиться с приступами изжоги;
- улучшает пищеварение;
- стимулирует выработку желудочного сока;
- укрепляет иммунитет.
Основные рекомендации по употреблению лакомства
Для того чтобы рассматриваемый фрукт приносил только пользу женскому и детскому организму, специалисты советуют придерживаться определенных правил при его употреблении
Итак, важно:
- В первую очередь, снимать с персика кожуру.
- Если кушать не более 1-2 плодов в сутки, то никаких неприятных последствий не возникнет.
- В первые 2-3 месяца после рождения малютки соблюдается очень строгая диета, поэтому от этого лакомства придется на время отказаться.
- Любой новый продукт в послеродовой период вводят в меню постепенно. Можно съесть маленький кусочек фрукта в утренние часы и в последующие несколько дней внимательно следить за состоянием малыша. Если проявлений аллергии и диареи у ребенка не наблюдается, то порцию вкусности разрешается увеличить. При полной уверенности в безопасности продукта для дитя, смело переходят на дневную порцию. Такая же последовательность действий выполняется при употреблении сока.
ИНТЕРЕСНО: что кушать при грудном вскармливании в первый месяц после родов?
Компот из рассматриваемых плодов допускается пить только свежесваренный, натуральный, впрочем, как и сок (не покупной). Соблюдая все правила и предписания специалистов, проблем с употреблением любимых продуктов не возникнет.
