Закуски
Перед подачей основных блюд закуски помогут разогреть аппетит ваших гостей и создать в доме атмосферу Нового года. Закуски бывают разных видов, например, канапе, тарталетки, закуски, завернутые в лаваш. Мы приготовили для вас несколько интересных рецептов.
Красная рыба прекрасно сочетается с нежным творожным сыром. Такая закуска – отличный вариант для новогоднего стола.
Ингредиенты:
- тонкий лаваш – 2 шт.;
- творожный сыр – 300 гр.;
- красная рыба – 200 гр.;
- зелень (укроп, петрушка).
Приготовление:
- Рыбу нужно нарезать соломкой.
- Мелко порубить зелень.
- Лаваш намазать сверху творожным сыром, затем разложить на нем равномерно рыбу и зелень.
- Свернуть лаваш в рулет, разрезать на кусочки примерно по 2 см.
Разноцветные шарики смотрятся на праздничном столе очень интересно! Они не оставят ни одного гостя равнодушным.
Ингредиенты:
- яйца – 6 шт.;
- твердый сыр – 300 гр.;
- чеснок – 3 зубчика;
- соль, перец;
- майонез – 4 ст. ложки.
Приготовление:
- Необходимо сварить яйца, остудить их, почистить от скорлупы и измельчить при помощи мелкой терки.
- Сыр также измельчить при помощи мелкой терки.
- Чеснок почистить и выдавить при помощи ческнокодавилки, перемешать его с майонезом.
- В получившуюся смесь добавить натертые сыр и яйцо, перемешиваем.
Совет! Удобно формировать шарики, если руки предварительно смочены водой.
Полезные свойства свежего салата и можно ли его есть кормящей маме?
Салат — полезная и вкусная еда. Его химический состав обеспечивает организм массой ценных веществ, среди которых витамины группы В, витамины А, С, Е, РР, минералы (железо, магний, кальций, калий и т. д.), бета-каротин, пектин и другие вещества. В зеленом салате мало калорий, что полезно для фигуры кормящей женщины. Его, как и другую зелень при грудном вскармливании, рекомендуется кушать для похудения. Это благоприятно сказывается на здоровье в отличие от многих других средств для похудения. Свойства зеленого салата:
- нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
- заживляет язвы и раны в ЖКТ;
- выводит холестерин;
- снижает риск развития атеросклероза;
- выводит токсины и тяжелые металлы;
- укрепляет кости и зубную эмаль;
- улучшает состояние кожи;
- нормализует работу печени;
- улучшает зрение;
- нормализует сон;
- улучшает работу нервной системы;
- укрепляет иммунитет;
- помогает при простудных заболеваниях;
- снижает риск развития рака;
- помогает при кашле;
- повышает уровень гемоглобина;
- помогает от анемии и т. д.
Кормящим женщинам зеленый салат, в том числе айсберг, принесет только пользу, поэтому его рекомендовано регулярно кушать.
В первый месяц
Рацион кормящей женщины в первый месяц грудного вскармливания должен быть максимально щадящим. Это поможет малышу быстрее и легче адаптироваться к условиям внешней среды. Зеленый салат не входит в список аллергенов. Кроме того, он не создает дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт ребенка. Поэтому употребление продукта разрешено в первый месяц после родов.
Среди специалистов есть те, кто считает, что в первый месяц жизни грудного ребенка мама должна есть только вареные, тушеные или запеченные продукты. Есть или не есть в первый месяц грудного вскармливания свежий салат — решать только вам, ориентируясь на самочувствие грудничка.
Правила введения в рацион
Вводить в рацион салат, как и другие продукты при ГВ нужно осторожно. Разрешено кушать зеленый салат в первые недели жизни малыша
Несмотря на его безопасность, бывают случаи, когда из-за салата возникает аллергия или проблемы с животиком у малыша. Первый раз съешьте небольшой листик. Наблюдайте за малышом примерно 1–2 суток. Проблемы могут проявляться в виде высыпаний, зуда, нарушения стула, коликов, вздутия у ребенка. Если негативных реакций не выявлено, можете постепенно увеличивать количество в рационе. Не запивайте листья, так как это может спровоцировать пищевые расстройства.
В каком виде можно есть салат?
Продукт необходимо употреблять в сыром виде. Верхние листики лучше не есть. Возможно смешивание с другими овощами, маслом, сметаной или другими продуктами, которые присутствуют в вашем рационе. Можно сделать легкий салатик, добавив к листьям салата сметану, щепотку соли и перепелиные яйца.
Как вводить и в каком виде есть листовой салат при лактации?
При обновлении меню не следует забывать, что даже безопасное на первый взгляд блюдо может спровоцировать у грудничка аллергическую реакцию. В течение первых 4-5 недель с момента родов необходимо придерживаться строгих пищевых ограничений, а вводить листья зеленого салата при грудном вскармливании можно с 6 недели. Нельзя запивать салат, поскольку растение на 90% состоит из воды, а добавление жидкости приведет к расстройству желудка.
Гармоничный вкус и пользу создают следующие сочетания:
- 50 грамм салата и вареные яйца;
- листья и нежирный творог;
- зелень и рыба или постное мясо.
Желательно на завтрак скушать 1-2 листочка и понаблюдать за состоянием здоровья младенца. Новые продукты не стоит вводить еще 48 часов, чтобы точно определить реакцию детского организма на вероятный аллерген:
- зуд;
- отечность;
- покраснения и высыпания на коже;
- ринит;
- колики;
- нарушения стула.
Пищевая аллергия может проявиться не сразу, но любые отклонения должны насторожить.
Листья салата при ГВ нужно употреблять аккуратно:
- Нельзя есть их натощак, чтобы не спровоцировать усиление аппетита.
- Порция не должна превышать 150-200 г. Большое количество клетчатки приводит к вздутию живота и повышенному газообразованию у мамы, коликам и болезненным ощущениям у малыша.
- Перед добавлением в блюда листики нужно тщательно промывать, верхние лучше выбросить. Последняя рекомендация касается сорта айсберг.
Полезные свойства и состав
Листья салата при грудном вскармливании употреблять не только можно, но и нужно. Это низкокалорийный и полезный продукт с минимальным риском аллергии. В состав этой зелени входят витамины А и C, Н и Е, группы В. Кроме того, он включает такие полезные минералы, как натрий и кальций, магний и фосфор, железо и фтор, цинк и другие элементы.
Салат отлично подходит для восстановления фигуры и похудения, а также для людей с сахарным диабетом. Калорийность данного продукта составляет всего 14 ккал на 100 грамм! Продукт легко усваивается и переваривается, не нарушает работу пищеварения и крайне редко вызывает аллергическую реакцию.
Листья салата выполняют следующие полезные функции:
- Стимулирует работу мозга и улучшает память;
- Нормализует уровень сахара в крови;
- Укрепляет иммунитет и защищает от простудных заболеваний;
- Помогает при язве, гастрите и других болезнях желудка;
- Регулирует вещественный обмен;
- Улучшает состояние волос, кожи и ногтей;
- Сохраняет остроту зрения;
- Стимулирует работу нервных клеток;
- Восстанавливает сон, помогает при нервных расстройствах и стрессах;
- Повышает настроение, снимает напряжения и усталость, тонизирует организм;
- Укрепляет кости.
Зелень, особенно листья салата, эффективно восстанавливают организм и помогут кормящей маме справиться с большими нагрузками, бессонницей и депрессией. Однако из-за содержания щавелевой кислоты продукт не рекомендуется употреблять людям с проблемами в работе печени, почек и мочевого пузыря.
Польза и вред
Свежий хрустящий салат – настоящий зеленый доктор, который благотворно влияет на организм человека:
- поддерживает остроту зрения;
- восстанавливает ткани мышц;
- улучшает репродуктивную функцию, кровообращение, переваривание пищи;
- регулирует свертываемость крови;
- стимулирует работу кишечника;
- нормализует обмен веществ;
- снижает артериальное давление;
- нормализует водно-солевой баланс;
- укрепляет стенки сосудов;
- избавляет от бессонницы;
- выводит холестерин;
- стимулирует аппетит;
- повышает иммунитет;
- заживляет слизистую желудка, устраняет ночные боли в эпигастральной области;
- выводит токсины, яды;
- борется с появлением железодефицитной анемии, атеросклероза.
Богатый химический состав листьев салата способствует выработке тестостерона у мужчин, который обеспечивает активный кровоток к половому органу, ограждая представителей сильной половины человечества от появления проблем с потенцией. Сложноцветное соцветие питает корешки волос, профилактирует облысение и плешивость.
Регулярное употребление овощной культуры придает ощущение бодрости, приводит мышцы в тонус после интенсивных тренировок. Входящая в состав латука фолиевая кислота облегчает течение менструаций, уменьшает боли, регулирует гормональный баланс, снижает риск развития рака груди, яичников у женщин.
Кроме того, салат проявляет следующие действия:
- желчегонное;
- диуретическое;
- антимикробное;
- общетонизирующее;
- противокашлевое;
- отхаркивающие;
- антицинготное.
Показания к применению:
- ожирение;
- гиповитаминоз;
- изжога;
- гипертония;
- язва желудка;
- артрит;
- ревматизм;
- атеросклероз;
- сахарный диабет;
- воспаление мочеполовой системы.
Это идеальный продукт для диетического питания.
Настой из семян салата увеличивает выработку молока у женщин в период лактации. Листья латука − незаменимая пища для людей с заболеваниями сердечно-сосудистого аппарата, повышенной нервной, эмоциональной возбудимостью. Сок салата используется в качестве масок для укрепления волос, улучшения состояния кожных покров.
Противопоказания к употреблению:
- подагра;
- острые энтероколиты;
- мочекаменная болезнь;
- нарушения работы почек;
- колиты в хронической форме.
Если съесть салат в большом количестве он повышает газообразование, оказывает слабительный эффект. Прием латука не рекомендуется сочетать с употреблением непрямых антикоагулянтов (дикумарина, аценокумарола, варфарина), поскольку содержащийся в зелени витамин К, снижает эффективность препарата.
Можно ли салат айсберг и другие виды свежего салата при грудном вскармливании?
С 1 месяца ела немного. У всех все индивидуально. Пока не попробуете-не узнаете. Сообщества Грудное вскармливание. Найти подруг. Девочки, подскажите, ели ли вы при ГВ листовой салат и какой: зеленый или красный? Какова была реакция малыша? Нам 2 месяца, вот думаю, можно ли его есть или нет. Ирина Киев. Следить за комментариями. Юлия Юлия Марганец. Я ела зелёный с месяца-всё отлично, на ура Прричём ела много, был апрель, нужны были вытамины.
Это спам. Ответить Нравится. Юлия Обнинск. Елена Киев. Зеленый салат ем без проблем давно. А вот на зеленый и желтый перец реакция :. Елена Москва. Елена Я ела с самого рождения малышки. Никакой реакции не было. Анна Росликовa Брянск. Я ела и ем сейчас, зелёный салат, мой реагирует нормально, но нам почти 7 месяцев. Мне сказали что после 3-х месяцев можно по чуть чуть добавлять продукты. Сейчас я ем практически всё.
Попробуйте и понаблюдайте
Желудочно-кишечный тракт отвечает за переваривание пищи, дает отпор болезнетворным бактериями и аллергенам, обеспечивает всасывание витаминов и играет Стоит обратить внимание при каких обстоятельствах коронавирус может быть опасен для детей. Проверяем у каких супермаркетов в период пандемии широкий ассортимент продуктов, низкие цены и быстрый срок доставки
Графические диктанты для 1 класса отлично помогают родителям подготовить ребенка к школе и уберечь его от дальнейших трудностей в обучении. Такие диктанты Невероятно, но Готовится стать старшим братом? Сын Сергея Безрукова придумал себе новую игру. Все статьи. Разделы и сервисы. Пользовательское соглашение Политика в области обработки персональных данных.ВИДЕО ПО ТЕМЕ: ВЕЧЕРНИЙ САЛАТ ДЛЯ СЖИГАНИЯ ЖИРА
В завершение
Питание при кормлении ребенка имеет важную роль. Неправильный рацион способен вызвать расстройство желудка, нарушение стула (сколько раз должен быть стул у новорожденного?) и аллергию не только у грудничка, но и у матери. Выбирать продукты следует правильно.
Любую пищу вводить в рацион при кормлении малыша постепенно. Если после употребления салата у ребенка возникли нарушения стула или кожная сыпь, то его стоит исключить из питания.
Если все хорошо, то молодая мама может дальше употреблять растение. Не стоит забывать, что листья салата в сочетании с другими продуктами позволяют усилить лактацию. О продуктах, повышающих лактацию>>>.
- Можно ли лук кормящей маме?
- Можно ли кормящей маме фасоль?
- Питание при грудном вскармливании: подходы и способы ввода в рацион новых продуктов.
Полезные качества при кормлении
При грудном вскармливании кормящие женщины заботятся о качестве молока, влиянии своего рациона на здоровье новорожденного малыша. Руккола будет способствовать обогащению молока питательными веществами, потому что в её составе имеется много полезных веществ. В таблице приведены только некоторые из них.
| Полезное вещество | Влияние на организм |
| Витамин С | Укрепляет иммунную защиту. |
| Витамин К | Нормализует свёртываемость крови. |
| Витамин А | Улучшает обменные процессы, участвует в формировании костной ткани, эмали зубов. Способствует хорошему зрению. Нужен для укрепления иммунитета. |
| Витамины группы В | Помогает работе нервной системы, стимулирует работу головного мозга, нормализует тонус мышц пищеварительной системы (это уменьшает запоры), поднимает настроение. |
Полезные зелёные листочки семейства крестоцветных помогают вырабатывать молоко, что очень полезно при плохой лактации. Йод, который также имеется в составе, играет большую роль в профилактике болезней щитовидной железы.
Руккола помогает системе пищеварения нормализовать свою работу, лучше усвоить тяжёлую пищу. Она препятствует образованию запоров, чем очень страдают кормящие женщины. Её регулярное употребление позволит уменьшить вес, снизить уровень холестерина в крови.
Экзотичное растение с берегов Средиземного моря содержит много липидов. Они улучшают состав крови, препятствуют образованию тромбов. Это является отличной профилактикой инфарктов и инсультов.
В народной медицине признано, официальной медициной одобрено применение руколлы при язвенной болезни. Она способна уменьшить размеры язвенного поражения слизистой оболочки желудка и двенадцатиперстной кишки.
Руккола поможет бороться с малокровием и эндокринными заболеваниями, так как железо и йод в её листьях находится в легкоусвояемой форме. Такие патологии возможны у женщин после родов. Лучше проводить профилактику при помощи продуктов, а не лекарственных препаратов. Также руккола при помощи мочегонного свойства будет снижать отёки.
Салат из брокколи с лаймом и авокадо
от 4 лет
Ингредиенты
- 1 спелый авокадо
- небольшая головка брокколи
- пучок свежей кинзы
- 1 лайм
- 0,5 ст. л. тахини
- 1 ст. л. оливкового масла
- 0,5 ч. л. соевого соуса
- 0,5 ч. ложка меда или кленового сиропа
- соль
Приготовление
- Нарежьте брокколи на мелкие куски и варите примерно 7 мин., до полуготовности — капуста должна немного хрустеть. Остудите.
- Авокадо очистите от кожуры у удалите косточку, нарежьте мякоть небольшими кубиками.
- Мелко нашинкуйте кинзу и смешайте с авокадо и брокколи в салатнике.
- Приготовьте заправку — смешайте соевый соус, соль, тахини, мед и лаймовый сок. Заправьте салат и перемешайте.
Лекарства от простуды при грудном вскармливании
В период грудного вскармливания подавляющее большинство лекарств либо не рекомендованы, либо применяются только в случае, если предполагаемая польза для матери превышает потенциальный риск для ребенка. При простуде специалисты советуют обходиться местными формами лекарственных средств: мази, гели, смягчающие леденцы, промывание и орошение носа и горла антисептическими растворами, ингаляции. Симптоматическое лечение ОРВИ допускает купирование лихорадки при температуре выше 38°C с помощью жаропонижающих препаратов на основе парацетамола
Противовирусные препараты, оказывающие непосредственное воздействие на причину болезни – вирусы, также назначаются с осторожностью кормящим женщинам, однако среди них есть такие, которые допустимы в период лактации, например ВИФЕРОН – противовирусное средство широкого спектра действия, оказывающее бережное действие на организм. Целесообразно начинать противовирусное лечение как можно оперативнее, в первые двое суток от начала проявления симптомов, пока вирус еще находится в начальной стадии размножения. Включение препарата ВИФЕРОН Суппозитории ректальные в комплексную терапию острых респираторных инфекций как вирусной, так и вирусно-бактериальной этиологии способствует:
Включение препарата ВИФЕРОН Суппозитории ректальные в комплексную терапию острых респираторных инфекций как вирусной, так и вирусно-бактериальной этиологии способствует:
- купированию симптомов ОРИ и гриппа к концу третьих суток
- уменьшению развития бактериальных осложнений со стороны верхних дыхательных путей на 16,7%
- более легкому клиническому течению заболевания.
Интерферон, действующее вещество препарата ВИФЕРОН, входит в стандарт Росминздрава оказания медицинской помощи при лечении ОРВИ и гриппа
Чтобы предотвратить заражение на улице и в общественных местах можно воспользоваться формой препарата ВИФЕРОН Гель, однако стоит помнить, что в период лактации его наносят только в носовые ходы, избегая применения на соски и ареолы.
Теплый салат с куриной печенью
от 5 лет
Ингредиенты
- 150-200 г куриной печени
- 6-7 помидоров черри
- Пучок салата + пучок рукколы
- Горсть кедровых орешков
- 1 небольшое яблоко
- 1/2 ст.л соевого соуса
- 1/2 ст.л сиропа агавы (или жидкого мёда)
- 1 ст.л оливкового масла
- Соль, перец
Приготовление
- Орешки обжарить на сковороде до румянца.
- Черри разрезать пополам. Яблоко нарезать тонкими ломтиками.
- Для соуса: соединить в чашке соевый соус, сироп и масло, перемешать.
- Печень нарезать средними кусочками. На сковороде разогреть немного масла, выложить печень, посолить и поперчить, обжаривать 3-4 минуты (помешивая) .
- Салат и рукколу порвать руками и выложить на блюдо. Сверху выложить печень, черри, яблоко и орешки.
- По вкусу досолить и поперчить. Заправить соусом.
Правила выбора и хранения салата
Какой бы салат вы ни выбирали, в первую очередь обратите внимание на его свежесть. Осмотрите со всех сторон
Повреждения или вялые листья — признак длительного или неправильного хранения. Вас должна насторожить слизь на стеблях.
Листья салата должны плотно прилегать друг к другу, быть в меру твердыми и симметричными.
Кочанные салаты хранятся лучше, поэтому, если вы не покупаете продукт, чтобы съесть сразу, выбирайте их. Однако у листовых салатов вкус мягче, хоть они страдают при перевозке и хранятся очень короткий срок.
Если вы уже купили листовой салат, не следует сразу его мыть. Мойте листья только перед использованием, иначе они быстро испортятся. Хранить продукт нужно в холодильнике, или в другом темном, прохладном месте. Оптимальная температура для хранения салата +4 градуса.
Салат чаще всего не хранится больше 2 недель, поэтому учитывайте это при покупке. Можно немного продлить срок. Для этого поставьте салат в воду корнем, а верх накройте пищевой пленкой. Можно также заморозить салат. Предварительно ошпарьте его кипятком и просушите. После разморозки салат нужно использовать в тот же день.
Какие расстройства могут возникнуть?
Занимаясь поиском ответа на вопрос, можно ли кормящей маме листья зеленого салата, не стоит забывать о противопоказаниях – они имеются даже у полезных продуктов. Нужно ограничить порции или полностью исключить салат при:
- нарушениях работы ЖКТ, которые сопровождаются диареей;
- гастрите в обостренной фазе;
- оксалурии и фосфатурии;
- склонности к повышенному газообразованию;
- хронической астме;
- туберкулезе.
Не стоит злоупотреблять продуктом, поскольку большие объемы листьев в ежедневном меню провоцируют развитие диареи и колик у грудничка.
Нежная хрустящая структура салата придаст нотки пикантности готовому блюду, за что листья ценятся в любое время года. Свежий продукт считается идеальным средством для снижения веса в послеродовой период, однако при его добавлении в рацион не следует проявлять фанатизм. В листьях содержатся полезные компоненты, представляющие ценность для матери и младенца, но во всем нужно соблюдать разумную меру.
Правила введения в рацион
Вводить в рацион салат, как и другие продукты при ГВ нужно осторожно. Разрешено кушать зеленый салат в первые недели жизни малыша
Несмотря на его безопасность, бывают случаи, когда из-за салата возникает аллергия или проблемы с животиком у малыша. Первый раз съешьте небольшой листик. Наблюдайте за малышом примерно 1–2 суток. Проблемы могут проявляться в виде высыпаний, зуда, нарушения стула, коликов, вздутия у ребенка. Если негативных реакций не выявлено, можете постепенно увеличивать количество в рационе. Не запивайте листья, так как это может спровоцировать пищевые расстройства.
В каком виде можно есть салат?
Продукт необходимо употреблять в сыром виде. Верхние листики лучше не есть. Возможно смешивание с другими овощами, маслом, сметаной или другими продуктами, которые присутствуют в вашем рационе. Можно сделать легкий салатик, добавив к листьям салата сметану, щепотку соли и перепелиные яйца.
Послеродовое пеленание
Послеродовым пеленанием называется набирающая популярность восстановительная процедура, когда пеленают не новорождённого, а женщину. Организм мамы пропотевает и прогревается изнутри, что обеспечивает:
- устранение чрезмерной эластичности суставов и связок (необходимой во время беременности и вызываемой гормоном релаксином);
- дезинтоксикацию организма;
- снятие тканевых отёков;
- восстановление правильной работы кишечника (обычным явлением после родов является атония кишечника, препятствующая его нормальному опорожнению);
- усиление капиллярного кровообращения;
- вентиляцию лёгких;
- правку положения суставов таза;
- висцеральный массаж живота (корректирует положение матки);
- предотвращение лактостаза и мастита;
- выравнивание гормонального фона;
- релаксацию и устранение послеродовой депрессии.
В старину повитуха мыла тело роженицы в бане, а затем правила его с помощью пеленания. При отсутствии бани разогрев осуществляют в обычной ванне, когда пройдут по меньшей мере 5 суток после родов.
Что до вышеупомянутых бактерий, то, по словам повитух, они являются естественной частью внутренней микрофлоры организма и навредить здоровой женщине не способны.
Ванны несут в себе немалую пользу для организма кормящей матери: выводят токсины, улучшают кровообращение, снимают напряжение. Однако в силу того, что родовым путям требуется время на восстановление, во избежание инфекции не рекомендуется купаться первые 1,5-2 месяца после родов.
Жарким летом, при отдыхе на берегу моря, озера или реки, неудержимо тянет искупаться. У молодых мам нередко возникает вопрос об ограничениях на купание во время ГВ. В этот период здоровье и развитие младенца зависят от состояния здоровья матери, и следует внимательно отнестись ко всем факторам, способным на него негативно повлиять.
Разберемся, можно ли купаться кормящей маме в природных водоемах, загорать, и каких правил придерживаться, чтобы не навредить малышу.
Полезные вещества в салате
Тем, кого интересует данный вопрос можно ответить однозначное «ДА». Листья салата не только можно, но и нужно употреблять при грудном вскармливании. Они отлично влияют на лактацию и снабжают организм мамы целым рядом полезных веществ.
В листьях салата содержится огромный запас витаминов A, В1, В2, B5, B9, РР, C, E, H, а также целый комплекс микроэлементов – медь, фтор, йод, железо. В нем также содержатся такие макроэлементы, как фосфор, кальций, натрий и другие.
В салате содержится большой запас фолиевой кислоты, которая повышает умственные способности и хорошо влияет на нервную систему человека. Врачи-гастроэнтерологи даже рекомендуют лечить салатным соком такие заболевания желудка, как гастрит и язву.
Листья салата – низкокалорийный продукт, который хорошо усваивается и способствует выведению шлаков из организма.
Правда, его лучше не кушать с утра натощак, так как может разыграться аппетит и еще к обеду мама может скушать целую кучу того, чего не планировала.
Общие правила приготовления салатов, если вы кормите грудью
Салат для кормящей мамы должен быть полностью безопасен для малыша. Все ингредиенты, выбранные для блюда, сначала стоит попробовать по отдельности и определить, как реагирует на них кроха.
Основной риск при включении салата в меню — то, что в грудное молоко сразу «попадёт» много новых продуктов
Первые 1—2 месяца жизни ребёнка кормящая мама может употреблять салаты из продуктов, прошедших предварительную термическую обработку. В следующие месяцы сырые фрукты и овощи для салатов рекомендуют промывать и ошпаривать кипятком, а лучше чистить от кожуры, так как на ней могут содержаться химические консерванты, предназначенные для длительного хранения плода. Именно по этой причине хорошо для кормящей мамы использовать фрукты и овощи с собственного огорода. Салат и другую зелень обязательно тщательно промывать.
Все фруктовые и овощные продукты для салата следует чистить от шкурки
Майонез, кетчуп, сложные магазинные соусы, острые специи, маринады для заправки не подойдут. Салат для кормящей мамы нужно заправлять оливковым маслом, нежирной сметаной, натуральным йогуртом. Для придания пикантной нотки возможно добавить капельку горчицы.
Заправки для салатов нужно делать на основе оливкового масла, йогурта или сметаны
Если малыш хорошо переносит цитрусовые — в салат с растительным маслом можно капнуть чуть-чуть лимонного сока. Для кормящих мам не подходят рецепты с колбасными изделиями, копчёностями, острыми или жирными соусами и специями, консервированными овощами.
Колбаса в салате для кормящей мамы — лишняя, замените её на отварную куриную грудку
Как правильно кушать листья салата при лактации
Несмотря на полезность, листовой салат при грудном вскармливании следует употреблять осторожно. Ведь даже самая безопасная пища может вызвать аллергию у грудничка. Кроме того, щавелевая кислота в составе зелени оказывает нагрузку на функциональность печени, почек и мочевого пузыря
Диетологи рекомендуют вводить в рацион листья салата через месяц после рождения малыша. Начните с одного-двух листиков и понаблюдайте за реакцией ребенка в течение двух суток. Если негативных последствий нет, зелень можно кушать и дальше
Кроме того, щавелевая кислота в составе зелени оказывает нагрузку на функциональность печени, почек и мочевого пузыря. Диетологи рекомендуют вводить в рацион листья салата через месяц после рождения малыша. Начните с одного-двух листиков и понаблюдайте за реакцией ребенка в течение двух суток. Если негативных последствий нет, зелень можно кушать и дальше.
Диетологи не рекомендуют запивать листья. Учтите, что они состоят на 92% из воды, поэтому смесь с жидкостью может привести к расстройствам желудка. Выбирайте сочные, яркие и зеленые листы без гнили и желтого оттенка. Не употребляйте увядшую зелень, так как она теряет большое количество полезных витаминов и элементов.
Если вы употребляете кочанный салат или салат айсберг при грудном вскармливании, учтите, что листья должны плотно прилегать к основанию. Такой продукт желательно кушать только с пятого листа. Перед приемом тщательно промывайте зелень. Хранить салат можно в холодильнике, но лучше употреблять зелень сразу.
