Какой лучше?
Правило ГВ таково: кормящим мамам важно понемногу вводить новые продукты, наблюдая за собой и ребенком. Если после каждого эксперимента проблем не возникает, можно продолжать
Но не забудьте о количестве: чрезмерные порции вполне могут вызвать нежелательную реакцию даже у взрослого, не говоря о новорожденном.
Предлагаем ознакомиться: Какие таблетки от головной боли можно пить при беременности?
Если мать слишком увлекается вареным белым рисом, у нее у самой и даже у ребенка могут случиться запоры. Это осложняется нарушением кишечной флоры женщины от нередких после родов антибиотиков, а у ребенка она еще не сформировалась. В этом случае стоит на время отказаться от риса, пересмотреть свой выбор в пользу неочищенных сортов или добавлять в рацион продукты, восстанавливающие нормальный стул. Все эти правила необходимо тщательно соблюдать в первый месяц.
А можно ли рис во время грудного вскармливания и какой лучше употреблять? Из перечисленных сортов больше рекомендуется бурый и пропаренный. Благодаря своим сохраненным полезным свойствам, он восполнит организм мамы и малыша всеми необходимыми элементами (которыми богат злак). Но какой бы вид риса не был выбран, перед приготовлением его рекомендуется замачивать ненадолго в холодной воде, чтобы вышли все вредные вещества, и удалилась грязь.
Как правильно выбрать и готовить рис?
Основа любого плова – это рис. Выбирать этот продукт нужно тщательно, так как в магазинах много продукции, обработанной вредными химическими составами.
Такой продукт опасен не только для матери и малыша, но и для обычного человека.
Чтобы выбрать качественный рис, нужно внимательно рассмотреть пачку.
На ней должен быть указан ГОСТ, а сами зерна должны выглядеть одинаковыми по размеру, ровными и белыми или слегка желтоватыми (в зависимости от типа риса).
Проверить качество риса можно в домашних условиях.
Для этого следует залить зерна кипятком: если они расползутся, расслоятся и превратятся в кашу – продукт некачественный и обработан химией. Они должны только разбухнуть, но не более.
Самый полезный вид риса – нешлифованный. Он не лишен оболочки, твердый, требует больше времени на приготовление. И самое главное – такой рис более полезный, так как в нем сохранены все витамины и минералы.
Менее полезные, но зато мягкие и не требующие длительного ожидания – это шлифованный и пропаренный виды риса. Они обрабатываются (полное удаление оболочки, пропаривание), поэтому в них меньше полезных веществ, но зато блюдо получается более вкусным и легкоусвояемым.
Для приготовления плова больше всего подходят следующие типы риса:
- басмати – это индийский сорт с характерным ореховым ароматом;
- красный – не разваривается и не превращается в рисовую кашу, вкусный и питательный;
- испанский – его легко узнать по маленьким зернам. Он быстро впитывает воду и не слипается;
- узбекский – крупный рис, впитывает много влаги, но при этом не слипается. Готовое блюдо из него получается рассыпчатым, с немного сладковатым привкусом.
Можно ли рис во время грудного вскармливания
Рис при ГВ разрешается включать в меню матери с первых дней жизни младенца. Аллергия на продукт может быть вызвана только индивидуальными особенностями организма.
В 3-4 месяца ЖКТ младенца ещё совершенствуется, учится перерабатывать всё более сложные компоненты из молока матери. В 85% случаев к этому возрасту рисовые блюда уже включены в меню женщины после родов.
Какой рис лучше кушать кормящей маме
Мнение эксперта
Соколова Л. С.
Врач-педиатр высшей категории
При выборе продукта лучше отдать предпочтение нешлифованной крупе: оболочки зерна сохраняют первоначальный состав витаминов и минералов. Коричневый (нешлифованный) рис признаётся самым полезным: при варке зёрна остаются плотными, блюдо не разваривается.
Цвет крупы тоже имеет значение. Преимущество следует отдать бурым и красным сортам. Максимальна концентрация минералов в диком чёрном рисе, также полезном кормящим мамам. Распространённый белый рис проходит глубокую термическую обработку, поэтому сохраняет меньше трети первоначального витаминно-минерального состава.
Жёлтый рис также употребляется при ГВ. Пропаренные сорта термически обрабатываются, но сохраняют 80% полезных элементов. Структура рассыпчатая, варится 20-25 минут.
Можно ли употреблять кормящей маме?
Каждой маме хочется разнообразить свой рацион в период грудного вскармливания. По советам бабушек и врачей бытует мнение, что рис не самый лучший продукт для ребенка. Но так ли это?
Важно! Малышу нужна здоровая мама, а изнурительная диета, не дает организму работать в полной мере. Как известно, рис не входит в перечень запрещенных продуктов при грудном вскармливании и не является аллергеном
Соответственно, рис можно употреблять. Но, вводить его в рацион нужно постепенно и стоит проследить за реакцией малыша
Как известно, рис не входит в перечень запрещенных продуктов при грудном вскармливании и не является аллергеном. Соответственно, рис можно употреблять. Но, вводить его в рацион нужно постепенно и стоит проследить за реакцией малыша.
Разновидности риса:
- Коричневый (нешлифованный) рис. Данный вид риса отлично подходит для молодой мамы. Он не содержит глютен. Полезен при нехватке витаминов группы В и Е. Калорийность нешлифованного риса составляет 337 ккал на 100 грамм продукта.
- Белый (шлифованный) рис. Не такой полезный как нешлифованый рис, в два раза меньше клетчатки, магния и фосфора. Калорийность 350 ккал на 100 грамм продукта.
- Золотистый (пропаренный) рис. Этот сорт риса создан для людей с нехваткой витамина А. По сравнению с другими видами содержит намного больше бета-каротина. Калорийность 349 ккал на 100 грамм продукта.
- Красный рис. Противоречивый продукт, содержащий много клетчатки. Но на ряду с полезными свойствами имеет побочные эффекты. Калорийность на 100 грамм продукта 304.42 ккал.
- Дикий рис. Содержит большое количество белка и питательных веществ, но является причиной запоров. Поэтому нежелателен в рационе кормящей мамы. Калорийность 100 ккал на 100 грамм продукта.
С какого месяца?
Рис очень полезный продукт, несмотря на это, потреблять его нужно с осторожностью. При чрезмерном употреблении риса могут возникнуть проблемы со стулом
Этот продукт нужно постепенно вводить в рацион и следить за реакцией ребенка.
Рис можно есть уже с первого месяца после родов, а точнее, с четвертой недели. Для первого введения рекомендуют сварить вязкую кашу на воде с малым количеством пряности и употребить (50-70 грамм) не на голодный желудок. Если в течении двух дней у ребенка не произошло изменений со стулом, то можно постепенно увеличивать порции.
Совет! Желательно употреблять рис с черносливом или компотом из сухофруктов. Это улучшит работу желудочно-кишечного тракта.
Способы приготовления
Отличным блюдом из риса для кормящей мамы является пропаренный рис, он не теряет полезные свойства и не слипается. Хорошо, если рис будет немного разваренным, это касается супа или гарнира.
Из какого вида риса готовить решает сама мама, но в лучше усваивается нешлифованный и белый шлифованный рис (если в нем нет химических добавок). Рис можно есть с множеством других продуктов, также актуальны:
- запеканки;
- десерты;
- ризотто.
Правило одно, употреблять нужно с умом и в меру.
Разрешена ли рисовая каша во время ГВ?
Рисовая каша при грудном вскармливании не запрещается, но желательно варить на воде. Если у ребенка не проявляется аллергической реакции на молоко, то к середине второго месяца после родов, разрешено попробовать молочную рисовую кашу. Для того, чтобы перестраховаться от расстройств с желудком у малыша, добавьте в кашу сухофрукты.
Плов, очень сытное и вкусное блюдо, есть его при грудном вскармливании нужно, но с особой осторожностью. Мясо в плове должно быть диетическим и стоит отказаться от приправ и пряностей, они могут вызвать аллергическую реакцию у малыша
Польза для женщины
Рис полезен для матери, но чтобы знать чем он полезен или вреден нужно иметь представление о его свойствах. При варке рис теряет свою калорийность примерно в два раза, пищевая ценность отварного риса:
- углеводы – 24 гм;
- белки – 2,5 гм;
- жиры – 0,3 гм.
Большую часть составляют углеводы, поэтому диетологи рекомендуют рис женщинам с лишним весом.
Химический состав риса:
- витамины группы B (B1, B2, B3, B6);
- витамин Е;
- витамин PP;
- фосфор;
- калий;
- йод;
- аминокислоты.
Данные вещества полезно влияют:
- на нервную систему;
- костную систему;
- сердечно-сосудистую системы.
Также считается, что рис увеличивает количество молока.
Состав риса
От сорта и степени обработки сырья зависит биохимический состав продукта. Шлифованный белый рис теряет некоторое количество полезных веществ, поэтому при естественном вскармливании советуют готовить блюда из неочищенной продукции. Но она может тяжелее перевариваться пищеварительным трактом, если кормящая женщина не ела ее до беременности, поэтому начинать вводить в рацион лучше белую разновидность.
Таблица 1. Биохимический состав сырой крупы
| Вещество | Белый очищенный рис | Необработанный рис | ||
| на 100 г продукта | % от суточной нормы | на 100 г продукта | % от суточной нормы | |
| Белки, г | 6,8 | 8,3 | 7,5 | 9,1 |
| Жиры, г | 0,6 | 0,9 | 2,6 | 4,0 |
| Углеводы, г | 81,7 | 63,8 | 62,3 | 48,7 |
| Калорийность, ккал | 370,0 | 26,0 | 303,0 | 21,3 |
| Пищевые волокна, г | 2,8 | 14,0 | 9,7 | 48,5 |
| Витамин B1, мг | 0,18 | 12,0 | 0,34 | 22,7 |
| Витамин B2, мг | 0,06 | 3,1 | 0,08 | 4,4 |
| Витамин B4, мг | — | — | 85,0 | 17,0 |
| Витамин B5, мг | 0,8 | 16,5 | 0,6 | 12,0 |
| Витамин B6, мг | 0,11 | 5,4 | 0,54 | 27,0 |
| Витамин B9, мкг | 7,0 | 1,8 | 35,0 | 8,8 |
| Витамин E, мг | — | — | 0,8 | 5,3 |
| Витамин H, мкг | — | — | 12,0 | 24,0 |
| Витамин PP, мг | 2,1 | 10,7 | 5,3 | 26,5 |
| Железо, мг | 1,6 | 8,9 | 2,1 | 11,7 |
| Йод, мкг | — | — | 2,3 | 1,5 |
| Калий, мг | 77,0 | 3,1 | 314,0 | 12,6 |
| Кальций, мг | 11,0 | 1,1 | 40,0 | 4,0 |
| Кобальт, мкг | — | — | 6,9 | 69,0 |
| Кремний, мг | — | — | 1240,0 | 4133,0 |
| Магний, мг | 23,0 | 5,8 | 116,0 | 29,0 |
| Марганец, мг | 0,97 | 48,7 | 3,63 | 182,0 |
| Медь, мкг | 171,0 | 17,1 | 560,0 | 56,0 |
| Молибден, мкг | — | — | 26,7 | 38,1 |
| Натрий, мг | 7,0 | 0,5 | 30,0 | 2,3 |
| Селен, мкг | 15,1 | 27,5 | 20,0 | 36,4 |
| Сера, мг | — | — | 60,0 | 6,0 |
| Фосфор, мг | 71,0 | 8,9 | 328,0 | 41,0 |
| Фтор, мкг | — | — | 80,0 | 2,0 |
| Хлор, мг | — | — | 133,0 | 5,8 |
| Хром, мкг | — | — | 2,8 | 5,6 |
| Цинк, мг | 1,2 | 10,0 | 1,8 | 15,0 |
| Омега-6 жирные кислоты, г | 0,2 | 3,9 | 0,9 | 17,6 |
| Насыщенные жирные кислоты, г | 0,1 | 0,5 | 0,4 | 2,0 |
| Мононенасыщенные жирные кислоты, г | 0,2 | 1,0 | 0,97 | 4,8 |
| ПНЖК, г | 0,2 | 1,6 | 0,93 | 7,6 |
Советы врачей
Именно поэтому попробовав куриный суп, нужно подождать пару дней, появиться ли у малыша реакция на новое блюдо в мамином меню. Если же негативных последствий нет, то можно продолжать.
Предлагаем ознакомиться: Можно ли беременным стричь волосы другим людям: видео-инструкция по уходу своими руками, красить женщинам локоны во время беременности, фото и цена
Категорически запрещено употреблять куриный суп во время грудного вскармливания, если у женщины и малыша белковая аллергия!
Для того чтобы суп из курицы при грудном вскармливании не стал причиной каких-либо недугов, его готовят из “правильных” частей куриной тушки.
В идеале это должна быть грудка, она диетическая и легко усваивается организмом.
Кормящим мамам нельзя употреблять в пищу куриную кожицу, ее необходимо убрать еще до термической обработки.
Не подойдут крылья и окорока, так как они не несут никакой пользы
Напротив, эти части курицы могут вызвать аллергию.
При покупке куриного мяса нужно обращать внимание на ее внешний вид. Пусть это будет немного страшненькая домашняя курочка, нежели пылающая нереально розовым цветом тушка
Возможно, она так привлекательно выглядит из-за огромного количества химии и консервантов.
Замороженное мясо курицы стоит вообще обходить стороной.
Психологи заявляют, что ограничение в еде в сочетании с другими ограничениями могут спровоцировать у женщин при грудном вскармливании развитие послеродовой депрессии. Чтобы этого не произошло ненужно ограничивать себя во всем и довольствоваться только постными блюдами. Пища кормящей мамы должна быть разнообразной и полезной. Еда должна приносить не только насыщение, но и эстетическое удовольствие.
В период лактации рекомендуется придерживаться следующих советов:
Уже в первые дни после рождения ребенка нужно позаботиться о том, чтобы в рационе каждый день присутствовали бульоны.
Употреблять их надо в теплом виде. Слишком горячая еда способна нанести вред пищеварению младенца, а холодная – теряет свои полезные качества.
В первые дни после родов желательно кушать только постный бульон без дополнительных ингредиентов. Далее разрешается добавление овощей: кабачков, картофеля, цветной капусты, морковь в небольшом количестве, так как она может вызвать аллергическую реакцию у грудничка.
При грудном вскармливании запрещается есть майонез, острые приправы и специи (подробнее в статье: можно ли легкий и домашний майонез при грудном вскармливании?). В суп разрешается положить сметану, чуток соли, укроп и петрушку. В ближайшие полгода от лука и чеснока лучше отказаться (см. также: можно ли есть чеснок и блюда с ним кормящей маме?). Если же новорожденный хорошо переносит эти продукты, то можно с 3-го месяца употреблять их маленькими порциями.
Перед готовкой необходимо тщательно помыть овощи. Жарить их не рекомендуется, в идеале стоит употреблять овощи в тушеном виде. При приготовлении надо добавить немного растительного масла и воды. Если варите мясо или рыбу, то через 3 минуты следует слить бульон и налить новый. При приготовлении мясного супа рекомендуется использовать нежирные сорта мяса: кролика, курицы, индейки или говядины.
В период лактации лучше исключить из рациона питания грибы, поскольку они является очень тяжелыми для пищеварения младенца и способны вызвать отравление. Ввиду этого при грудном вскармливании стоит отказаться от грибного супа
После 6 месяцев разрешается варить нежирный бульон из шампиньонов.
Больше пользы принесет употребление супа-пюре, так как усвоение измельченных овощей, подвергшихся термообработке, происходит намного проще.
Если вводите в свой рацион новый продукт, обязательно обратите внимание на реакцию грудничка. Если малыш плохо его перенес, рекомендуется временно отказаться от его употребления
Повторно это сделать можно через 30 дней.
Все продукты для супа должны быть свежими, а вводить их в рацион необходимо постепенно, наблюдая за реакцией малыша
Виды и их свойства
В мире насчитывается более 150 сортов риса
Однако классификация риса предусматривает многообразие видов по различным признакам. По способу обработки на производстве он бывает:
- Пропаренный. Зёрна подвергаются специальной обработке паром, благодаря чему при варке рис не склеивается, гарнир получается рассыпчатым. Часть полезных веществ при этом утрачивается.
Пропаренный рис легко узнать по внешнему виду
- Шлифованный. Зёрна очищены от твёрдой верхней оболочки, имеют белый однородный цвет.
- Нешлифованный. Крупа остаётся в оболочке, которая содержит больше полезных компонентов, чем очищенные зёрна. Такой рис небелого цвета (бурый, коричневый, красный, чёрный), долго готовится и имеет твёрдую структуру.
Нешлифованный рис дольше готовится
По форме зерна отличают:
- Круглозёрный. Круглой формы небольшого размера — около 4 мм. Содержит много крахмала, в процессе приготовления обретает клейкую консистенцию.
- Длиннозёрный. Удлинённой формы большого размера — около 6–8 мм. Считается универсальным, зёрна в процессе приготовления слипаются умеренно.
- Среднезёрный. Крупа среднего размера — 5–6 мм, поглощает много жидкости в процессе варки. Обладает нежной консистенцией в готовом блюде.
Наиболее масштабно выглядит классификация видов риса по сорту, которых выделяет более ста пятидесяти. Каждый из них отличается местом произрастания, размером, вкусом, плотностью. На российских прилавках чаще всего представлен:
- Краснодарский. Классический рис, используемый для приготовления гарниров, каш, суши, десертов. Имеет белый цвет, невыраженный аромат.
- Красный рис. Обладает ореховым привкусом, богатым витаминно-минеральным составом.
- Басмати. Индийский сорт, часто применяется для приготовления плова и ризотто.
Басмати отличается длинными узкими зёрнами
- Дикий рис. Считается наиболее полезным, имеет чёрную расцветку. Зёрна очень твёрдые и трудноразвариваемые, поэтому в чистом виде используется редко. В основном его добавляют в состав рисового «коктейля» из разных сортов крупы.
- Жасмин. Экзотический сорт родом из Таиланда. Аромат напоминает запах цветущего жасмина.
- Узбекский рис. Длинные крупные зёрна впитывают много жидкости. В готовом виде крупа рассыпчатая и сладковатая на вкус. Используется для приготовления национального узбекского плова.
- Арборио. Итальянский сорт, имеющий нежную консистенцию. Применяется для приготовления ризотто и супов.
Арборио отличается повышенным уровнем клейковины
- Камолино. Изысканный сорт из Египта. Зёрна круглые и крупные, обработанные специальным масляным составом. При варке не развариваются, но становятся мягкими и нежными на вкус. Используется для приготовления каш, десертов, суши.
Калорийность и свойства риса
Рис считается одним из базовых продуктов в рационе будущей мамы. Вероятность развития аллергических реакций у малыша минимальна, благодаря отсутствию глютена в этой злаковой культуре. В редких случаях наблюдается индивидуальная непереносимость продукта
Однако есть у крупы особенное свойство, из-за которого вводить его в рацион нужно с осторожностью. Дело в том, что рис оказывает закрепляющее воздействие на работу кишечника, а при чрезмерном или частом употреблении может привести к запорам у мамы и малыша
Корректировать объём порции и регулярность приёма рекомендуется по индивидуальным потребностям. Если женщина не наблюдает негативного влияния риса на стул, то его можно включать в ежедневное меню.
Рис относится к травянистым растениям семейства Злаков, очень требователен к условиям выращивания
Этот продукт богат растительным белком, который легко усваивается организмом. В составе присутствуют витамины группы В, РР, Е. Примечателен богатый минеральный состав — в крупе присутствуют кремний, фосфор, железо, марганец, медь, селен, цинк в высокой концентрации. Продукт содержит «медленные» углеводы, насыщает организм надолго, придаёт сил и энергии.
Калорийность крупы составляет около 330 ккал на 100 г, но в процессе приготовления она впитывает много жидкости, увеличивается в объёме в 2–3 раза, а энергетическая ценность готового блюда существенно снижается. Так, отварной рис в качестве гарнира без добавления жиров содержит всего около 150 ккал на 100 г. Разумно употребляя блюда из этой крупы, кормящая мама может не волноваться, что наберёт лишний вес.
Таблица: пищевая ценность и химический состав крупы
| Нутриент | Количество | Норма* | % от нормы в 100 г |
| Калорийность | 333 кКал | 1684 кКал | 19.8% |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% |
| Жиры | 1 г | 60 г | 1.7% |
| Углеводы | 74 г | 211 г | 35.1% |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% |
| Витамины | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% |
| Витамин В4, холин | 78 мг | 500 мг | 15.6% |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% |
| Витамин В9, фолаты | 19 мкг | 400 мкг | 4.8% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% |
| Витамин Н, биотин | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 100 мг | 2500 мг | 4% |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% |
| Кремний, Si | 100 мг | 30 мг | 333.3% |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% |
| Натрий, Na | 12 мг | 1300 мг | 0.9% |
| Сера, S | 46 мг | 1000 мг | 4.6% |
| Фосфор, Ph | 150 мг | 800 мг | 18.8% |
| Хлор, Cl | 25 мг | 2300 мг | 1.1% |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1 мг | 18 мг | 5.6% |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% |
| Кобальт, Co | 1 мкг | 10 мкг | 10% |
| Марганец, Mn | 1.25 мг | 2 мг | 62.5% |
| Медь, Cu | 250 мкг | 1000 мкг | 25% |
| Молибден, Mo | 3.4 мкг | 70 мкг | 4.9% |
| Селен, Se | 15.1 мкг | 55 мкг | 27.5% |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% |
| Цинк, Zn | 1.42 мг | 12 мг | 11.8% |
| Жирные кислоты | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.19 г | от 4.7 до 16.8 г | 4% |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.32 г | от 18.8 до 48.8 г | 1.7% |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% |
Норма* — примерные показатели для кормящей мамы среднего возраста
В каком виде можно есть?
В каком виде можно есть рис при грудном вскармливании? Из риса можно приготовить не один десяток блюд. Но не все они могут быть полезны. Если интересует, можно ли рис кормящим грудью женщинам, приготовленный с острыми специями (например, плов), то здесь будет отрицательный ответ. Специи лучше вообще исключить из рациона, тем более острые.
Есть несколько рекомендаций по употреблению рисовых блюд:
Нельзя есть риса очень много. Могут возникнуть запоры у обоих (у мамы и грудничка), колики и аллергия. В первый раз употребить рис лучше, когда ребенку исполнится хотя бы месяц, и если у малыша нет запоров. Вначале лучше приготовить рис на пару и съесть не более двух ложек после основного приема пищи. При выявлении побочных эффектов у малыша, употребление риса лучше отложить на месяц. Потом опять начинать с малых порций. При приготовлении каш из этой крупы следует в блюдо добавлять свежие фрукты или сухофрукты. Обязательно выбирать фрукты, не вызывающие аллергию. Они предотвратят появление запоров, улучшат вкус и добавят полезности. Вводить в свой рацион рис постепенно. Обязательно следить, чтобы у ребенка не было аллергии, не увеличились колики и так далее. Если все нормально, порцию можно будет увеличивать через неделю, а лучше через две. Максимально допустимая порция считается не более 200 г в сутки, не чаще трех раз в неделю. До исполнения ребенком одного месяца, рис можно использовать только при приготовлении супов. В них не велика его концентрация, и он легче усваивается организмом. Не забывать перебирать и вымачивать зерна риса. Чтобы вывести все нитраты. Учитывать при приготовлении каши из риса, есть ли у ребенка непереносимость лактозы. Если это имеется, то коровье молоко можно заменить аналогом или готовить блюдо на воде. При готовке лучше использовать бурый рис. Белый желательно не использовать. Пользы в нем мало. А вот запор заработать можно. Обязательно протестировать купленный рис в домашних условиях. Для этого горсточку зерен замочить в кипятке и выждать немножко времени. Если рис разбухает, то его можно употреблять в пищу. Но если он становится скользким или вообще начинает превращаться в непонятную кашицу, напоминающую клейстер, то такой рис можно выбросить. Пользы в нем нет, а вот химии, которая была добавлена для улучшения вида, достаточно.
Многим все же интересно, можно ли рис при грудном вскармливании. Если выбрана хорошая крупа и она правильно сварена, то да. Выбор правильного, необработанного химией, риса – это самая главная задача для кормящей мамы.
Как нужно готовить суп для женщины на гв
Какими бы полезными свойствами не обладали супы, а иногда один неправильный ингредиент может навредить больше, чем любое блюдо.
Компоненты супа, которые могут быть опасны для младенца
При приготовлении супов для женщины, кормящей грудью, нужно исключить следующие продукты:
- Свекла. Избыток клетчатки может привести к диарее как у новорожденного, так и у матери.
- Капуста. Достаточно тяжелый продукт для пищеварения грудничка. Даже используя вареную капусту можно спровоцировать колики у малыша.
- Бобовые культуры. На потом стоит отложить также суп с добавлением чечевицы, фасоли и гороха. Эти ингредиенты вызывают сильное газообразование.
- Субпродукты. Желудки, сердце, почки , очень тяжелая пища. У новорожденного еще нет ферментов, способных переработать такую жирную еду.
- Чеснок, специи. Кроме вероятности изменения вкуса материнского молока, такие приправы могут навредить пищеварительной системе.
- Грибы. Из самых безопасных разновидностей можно оставить вешенки и шампиньоны. Остальные виды могут содержать токсины, крахмал и большое количество белка и клетчатки, что может привести к расстройству пищеварения, а иногда к отравлению.
- Квас и продукты брожения. Окрошка , тот рецепт летнего супа, который нежелателен для кормящей мамы. Дрожжи в составе кваса спровоцируют брожение, а свежие огурцы и редис в совокупности с напитком приведут к проблемам ЖКТ.
Количество риса
Несмотря на полезные свойства и вкусовые качества блюд из риса, не стоит думать, что данный продукт можно употреблять в неограниченных количествах. Ведь рис закрепляет кишечник, что приводит к возникновению запора как у матери, так у и её чада. Не стоит злоупотреблять рисовой кашей в первые месяцы жизни ребёнка. Раз в несколько дней можно скушать всего одно блюдо с рисом. Это самое оптимальное количество риса в период лактации.
Чтобы рисовая каша не оказывала сильного закрепляющего эффекта, следует добавить в кашу те продукты, которые способны расслабить желудок.
К таким продуктам относятся:
- сливы,
- яблоки,
- бананы
- чернослив.
Питайтесь правильно и полезно. Если ребёнок нормально отреагировал на рис, то вы можете смело кушать рис несколько раз в неделю.
Конечно, оптимальное меню для кормящей мамы составить очень сложно. Ведь при этом стоит учитывать все нормы питания, индивидуальные особенности организма ребёнка и матери. Но рис Вы можете кушать с первых дней после родов, и на протяжении всего грудного вскармливания.
Будьте здоровы!
Есть ли вред?
Употребление рисовой крупы в небольшом количестве не может причинить вред организму. Возможные побочные эффекты приписываются очищенному белому рису
Неочищенный продукт содержит больше активных компонентов, пищевых волокон, благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, но при естественном вскармливании следует включать в рацион осторожно, если до беременности женщина его не употребляла
Любые экзотические продукты могут вызвать индивидуальную реакцию, в том числе новые заграничные сорта риса. Нужно выбирать продукцию проверенных производителей. Некачественный товар обрабатывается химическими препаратами для увеличения срока годности, защиты от вредителей, сокращения времени приготовления. В этом случае вред причинит не крупа, а вещества, которыми ее обработали.
Побочные эффекты
При индивидуальной реакции или чрезмерном потреблении в период грудного вскармливания у женщины и грудничка может появиться запор, вздутие живота, колики
Кормящей маме следует с осторожностью употреблять продукт после кесарева сечения, при геморрое, трещинах анального отверстия. Белый рис в больших количествах вреден при диабете, способен спровоцировать образование камней в почках, атеросклероз
Употребление риса может стать причиной вздутия и коликов у малыша
Противопоказания
Употребление качественной рисовой крупы в небольшом количестве разрешено всем, но в период естественного вскармливания желательно отказаться при:
- геморрое, трещинах кишечника;
- запорах;
- индивидуальной непереносимости;
- в первые недели после кесарева.
Когда можно дать первый сок грудничку?
Детские соки, это традиционно первый продукт, который дают ребенку, кроме грудного молока или смеси. Они содержат витамины и органические кислоты, которые положительно влияют на пищеварение.
Сроки введения соков в детское питание?
- Еще в советские времена на вопросы молодых мамочек, когда и сколько ребенку можно давать сока, педиатры однозначно отвечали, что в детский рацион соки можно включать уже с пяти недель жизни малыша, начиная с нескольких капель.
- Согласно современным рекомендациям Института питания РАМН и СанПинов по организации питания детей первого года жизни, срок введения соков в детское питание значительно сдвинулся. Первые соки рекомендуют водить в рацион не раньше 4-5 месяцев от рождения, начиная с 5 мл.
- Некоторые отечественные и зарубежные врачи, и современные родители утверждают, что с использованием соков в детском питании нужно быть очень осторожными. Они отмечают, что лучше всего соки давать ребенку уже после введения всех основных продуктов прикорма, таких как каши, овощи, мясо, рыба и др. Раннее введение соков чревато заболеваниями ЖКТ, частыми аллергическими состояниями, нарушением обмена веществ в организме.
Правила введения соков в детское меню — как правильно, сколько и какие соки давать ребенку?
- Лучше давать сок после кормления. В этом случае он является дополнительным источником питания, как и положено в этом возрасте;
- Употребление соков перед кормлениями или между ними может снизить аппетит малыша и спровоцировать «отказ от груди» вследствие того, что сок малышу покажется «вкуснее»;
- Давать сок можно из чайной ложечки или бутылочки с соской, для малышей постарше можно использовать специальные поильники;
- Соки из магазина можно давать неразбавленными. Соки, приготовленные в домашних условиях, лучше разбавить водой в пропорции 1 к 1.
- Для расчета того, сколько мл сока дать ребенку конкретного возраста за сутки воспользуйтесь формулой: n*10ml. (n – это возраст малыша (месяц));
- Какие соки давать ребенку также определено в рекомендациях Института питания РАМН и СанПинах. Первые соки, с которыми следует познакомить малыша, это — яблочный или грушевый без добавления других фруктов;
- Лучше если первый сок будет осветленный, а через некоторое время можно предложить с мякотью;
- Из овощных соков рекомендуются: морковный, капустный. Их фруктовых: смородиновый, вишневый, абрикосовый, гранатовый;
- Не рекомендуется детям до года давать апельсиновый, лимонный, грейпфрутовый, ананасовый сок. Также следует быть осторожными с виноградным, он вызывает повышенное газообразование у малыша.
Если у вашего ребенка низкий гемоглобин, то соки помогут его немного повысить.
По теме первого прикорма:
