Молочная или безмолочная каша для первого прикорма? Можно ли начинать прикорм с молочных каш?
Молочную кашу для первого прикорма можно использовать:
- Если ребенок хорошо переносит грудное молоко и молочную смесь и если у него отсуствуют кожные проявления пр приеме молока.
- Для прикорма можно выбрать молочную кашу без сахара. Однако имейте в виду, что в таком продукте могут дополнительно содержаться простые углеводы — мальтодекстрин, фруктоза, сахароза, глюкоза. Мальтодестрин имеет меньший гликемический индекс, чем сахароза, поэтому он более полезен. Фруктоза в два раза медленнее усваивается в кишечнике и не вызывает резкого повышения уровня сахара в крови. Также знайте, что надпись «не содержит кристаллического сахара» вовсе не означает, что в каше отсутствует сахароза или глюкоза, ведь вместо кристаллов сахар может быть добавлен в форме сиропа или сахарной пудры.
- Можно начать прикорм с безмолочной каши, разведенной грудным молоком или привычной для малыша молочной смесью.
- Молочную кашу для первого прикорма можно готовить не на коровьем, а на козьем молоке — оно редко вызывает аллергию и не содержит глюкозы.
- Первый прикорм молочными кашами можно начинать примерно с 7-месячного возраста.
Лучше начинать с безмолочных каш:
- когда ребенок плохо переносит молоко и смеси;
- если кто-то из близких родственников малыша не переносит молоко;
- если в роду у вас существует негативный аллергический анамнез.
С чего начать
Относительно вопроса, с чего начинать прикорм, мнения врачей также различаются. Предлагают и кефир, и овощи, и каши. А некоторые педиатры все еще придерживаются старой схемы, когда фруктовый сок начинали давать крохе с одной капли еще в месяц. Так какой прикорм грудничкам вводить первым?
Овощи в качестве первой незнакомой еды имеют как преимущества, так и недостатки. Можно выбрать плоды с насыщенным вкусом, чтобы не добавлять в них ни соль, ни тем более сахар. Это тыква, морковь, кабачок, цветная капуста и брокколи
Важно лишь помнить про возможность аллергии и давать пюре по крошечке. Если у малыша сразу изменился стул – стал зеленым или жидким, это сигнал о том, что овощи рано вводить.
Фрукты не рекомендуют вводить первыми, так как они сладкие, и после таких плодов кроха может выплевывать несладкие овощи. По той же причине обычно сдвигают и каши.
Впрочем, злаковый прикорм грудничкам дают первым, если малыш плохо набирает вес
Когда кроха привыкает к определенному виду каши, можно выбирать адаптированные варианты для младенцев с фруктами, что позволит легче ввести такие плоды в рацион. Особенно полезным такое решение будет зимой, когда нет сезонных фруктов.
Очередь мяса и кисломолочных продуктов приходит после 8 месяцев, хотя есть мнение, что кефир можно дать и первым, чтобы он способствовал скорейшему формированию микрофлоры кишечника.
По той же причине обычно сдвигают и каши.
Впрочем, злаковый прикорм грудничкам дают первым, если малыш плохо набирает вес. Когда кроха привыкает к определенному виду каши, можно выбирать адаптированные варианты для младенцев с фруктами, что позволит легче ввести такие плоды в рацион. Особенно полезным такое решение будет зимой, когда нет сезонных фруктов.
Очередь мяса и кисломолочных продуктов приходит после 8 месяцев, хотя есть мнение, что кефир можно дать и первым, чтобы он способствовал скорейшему формированию микрофлоры кишечника.
Рацион ребенка в возрасте 9-12 месяцев
К 9 мес. основные продукты прикорма уже введены, поэтому продолжается расширение и рациона ребенка
Важно знать, что в этом возрасте должна меняться консистенция продуктов от гомогенизированной переходим к мелко- и крупноизмельченной. Мясное блюдо для ребенка старше можно предложить в виде фрикаделек, что разнообразит рацион ребенка и стимулирует формирование навыков жевания
Мясные консервы промышленного выпуска для детей старше 8 мес. – крупноизмельченные, в них могут быть добавлены специи и пряности (белый перец, сельдерей, петрушку, укроп, лук, базилик, чабрец).
Объем рыбного пюре увеличивается до 60 г в день к 12 мес. Рыба дается 2 раза в неделю в отварном виде без бульона (вместо мяса).
В этом возрасте можно предложить ребенку детскую вермишель.
Увеличивается количество детского печенья и сухариков до 10-15 г в день (2-3 печенья).
К году полезно в различные блюда добавлять мелко нарезанную свежую огородную зелень (укроп, петрушка), что существенно обогащает рацион витаминами и минеральными веществами.
Примерный рацион ребенка в возрасте 12 месяцев
| завтрак 8 часов | Безмолочная или молочная каши* Сливочное масло Желток вареного куриного яйца Фруктовое пюре | 150-200 г 1 ч.л. 1/2 шт 50 г |
| обед 12 часов | Молочная каша Сливочное масло Фруктовое пюре | 120-130 г 6 г 90 г |
| полдник 16 часов | Грудное молоко (кефир или йогурт)** Творог Фруктовое пюре Детское печенье | 100 г 50 г 50-70 г 2 шт |
| ужин 20 часов | Овощи или каша** Мясное пюре Растительное масло Фруктовый сок | 180 г 20 г 1/2 ч.л. 50 мл |
| перед сном 23 часа | Грудное молоко (ДМС)*** | 200 мл |
* – безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или детской молочной смесью, которую получает ребенок. Молочную кашу разводят водой. ** – суточный объем кефира или йогурта может быть до 200 мл, *** – детская молочная смесь
Примерный рацион ребенка 12 месяцев с аллергией к белкам коровьего молока:
| завтрак 8 часов | Безмолочная каша* Растительное масло Фруктовое пюре | 150-200 г 1 ч.л. 50 г |
| обед 12 часов | Овощное пюре Растительное масло Мясное пюре/фрикаделька Хлеб/сухарик Компот | 180 г 1/2 ч.л. 50-70 г 10 г 50 мл |
| полдник 16 часов | Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока Фруктовое пюре Сухарик | 150-180 мл 50 г 10 г |
| ужин 20 часов | Овощи или безмолочная каша** Растительное масло Мясное пюре Фруктовый сок | 180 г 1/2 ч.л. 30-40 г 50 мл |
| перед сном 23 часа | Грудное молоко или лечебная смесь для детей с непереносимостью белков коровьего молока | 200 мл |
* – безмолочную кашу следует разводить грудным молоком или лечебной смесью для детей с непереносимостью белков коровьего молока. ** – можно как чередовать кашу или овощи, так и предлагать смешанное блюдо – каша с овощами.
Материалы подготовлены сотрудниками отделения питания здорового и больного ребенка Научного центра здоровья детей и основаны на рекомендациях, приведенных в «Национальной программы оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной на XVİ Съезде педиатров России (02.2009 г.)
Первые соки для прикорма
Не имеет значения метод кормления грудничка. И на искусственном вскармливании, и на грудном начинать водить фруктово-овощные напитки необходимо маленькими дозами, выбирая самые гипоаллергенные продукты. Зачастую малышу, для начала, дают сок из зеленых яблок. Если соблюдать некоторые правила поведения прикорма, этот процесс пройдет без неприятных неожиданностей:
Для начала выбрать питье из одного вида фрукта. Такая тактика поможет, в случае проявления аллергических реакций, сразу определить, какой продукт следует исключить из рациона.
Увеличивать количество разнообразных вкусов рекомендуется постепенно. Новый вид пищи добавлять не раньше, чем через 7 дней после предыдущего напитка. Это также поможет маме быстро определить аллерген, в случае нежелательных реакций.
Соки самостоятельного приготовления давать ребенку в чистом виде не стоит, так как ферментативная система грудничков с этим не справится
Свежевыжатый нектар разбавляют кипяченой водой в пропорции один к одному.
После первого приема фруктового питья первым делом обратить внимание следует на стул ребенка, частоту срыгиваний, метеоризм и работу кишечника. В случае появления негативных реакций необходимо отказаться от прикорма и обратиться к доктору.
Новый вид напитка не рекомендуется вводить, когда кроха болеет или плохо себя чувствует, после вакцинации, а также во время сезонных изменений.
Давать малышу питье только после приема основной пищи
Выпитый натощак сок спровоцирует раздражение в желудочно-кишечном тракте.
Важно! Малышам полезно давать только свежие соки, которые приготовлены непосредственно перед употреблением. Фруктовые напитки, купленные в магазине, содержат большое количество консервантов, которые отрицательно влияют на неокрепший организм
Как давать соки
Особых проблем с введением соков не возникает, ведь малыш начинает их пить после того, как познал вкус фруктовых пюре.
Сок начинаем давать с 5 г (примерно половина чайной ложки), постепенно увеличивая до 70-90 г к году.
Давать новый сок рекомендуют в первой половине дня, чтобы в течение дня проследить за его восприятием организмом ребёнка.
Если после употребления сока у малыша появились высыпания на коже, необходимо исключить продукт из рациона и проконсультироваться с врачом.
Если малыш хорошо перенёс первый приём сока, нужно постепенно увеличивать объём напитка до возрастной нормы.
Затем таким же образом можно вводить сок из другого фрукта или овоща.
Если ребёнок хорошо переносит сок, то спустя неделю можно давать неразведённый сок.
Введение соков нужно начинать с одного вида фруктов, и только после привыкания к нему нужно вводить соки из разных фруктов.
Начинаем давать соки в качестве третьего блюда — после кормления малыша кашей, овощным пюре, а также на полдник.
Рецепты приготовления сока
Мамы часто спрашивают, со скольки месяцев можно детям давать сок. Время его ввода устанавливают индивидуально, но чаще всего с 6 месяцев.
На пакетах с детским соком указывают возраст, с которого он разрешен для приема малышом. Все они подвергаются особому контролю, и не содержат красителей, стабилизаторов и др. Соки отлично подходят для прикорма малышей, но мамам следует выяснить, содержат ли они сахар.
Если она уверена в качестве фруктов, то сможет приготовить напиток самостоятельно.
Яблочный сок не вызывает аллергии и легко усваивается детским организмом. Чаще всего знакомство с напитками следует начинать с этого фрукта. Процесс приготовления сока заключается в следующем:
- помыть зеленое яблоко и очистить его от кожуры;
- порезать на несколько частей;
- удалить семечки;
- натереть на терке;
- переложить массу в марлю и выжать сок.
Порцию сока необходимо развести водой в пропорции 1:1. В этот день, кроме напитка и молока, ничем грудничка кормить не следует.
Морковный сок особо полезен малышу благодаря своему составу. В нем много каротина. С какого возраста давать детям? Морковный сок можно вводить с 6 месяцев. Он лучше всего усваивается в жирной среде, поэтому дают его с молоком. Готовят сок вручную или через соковыжималку.
Способ приготовления 1 варианта:
- Спелую морковь помыть и почистить. Затем плод ошпаривают кипятком.
- Морковь натирают на мелкой терке.
- Перелаживают в марлю и отжимают сок.
- Переливают в кружку и поят ребенка.
Мамы спрашивают, со скольки месяцев можно детям давать сок из моркови. Чаще всего его вводят в рацион 6-месячного малыша.
Если необходимо приготовить много морковного сока используют соковыжималку. С ее помощью получается качественный напиток. Процесс приготовления сока заключается в следующем:
- морковь предварительно выдерживают 20 минут в холодной воде;
- очищают плод;
- нарезают кусочками и продавливают через соковыжималку.
Таким образом, можно приготовить сок из любых плодов.
Как давать
Ранее в статье было рассмотрено, с какого возраста дают сок ребенку, а теперь нужно уяснить определенные правила. Они совершенно несложные, поэтому если родители малыша будут их выполнять, то это избавит его от проблем со здоровьем. Вот они:
Поить младенца соком необходимо через 30 минут после кормления. Тогда он станет дополнительным напитком в его рационе и не испортит аппетит.
Педиатры запрещают давать сок натощак. Кислота в нем способна вызвать раздражение слизистой, неправильное пищеварение, вздутие и боли в животе.
Грудничков следует поить из ложечки, а детям постарше можно приобрести поильник-непроливайку.
Малышей до 3 лет поят специальными соками для детей
Важно, чтобы в них отсутствовал сахар.
Грудничкам сок обязательно разбавляют водой в соотношении 1:1. В чистом виде напиток разрешен с 1,5-2 лет, не более 200 мл
Это количество делят на 3-4 приема.
Обычные соки дети могут употреблять начиная с 2-летнего возраста, но не более стакана.
О вреде введения раннего прикорма соками. Грудничкам соки противопоказаны?
Раннее введение соков – польза или вред
В советские времена педиатры настоятельно рекомендовали вводить в рацион грудничка натуральные соки уже с 2 месяцев. А тем, кто был на искусственном вскармливании, – вообще с одного. Однако тогда молодые мамы занимались приготовлением соков самостоятельно. Популярными ингредиентами были яблоки или морковка.
Сейчас мнение ведущих педиатров по поводу раннего введения сока в рацион ребенка изменилось. Выяснилось, что этот напиток содержит кислоту, влияние которой на неокрепшую пищеварительную систему грудничка, в будущем, приводит к заболеваниям ЖКТ. Еще одним отрицательным моментом считаются возможные аллергические реакции.
Безусловно, употребление свежевыжатых напитков оказывает благоприятное влияние на организм. При ежедневном употреблении сока:
- Нормализуется метаболизм.
- Происходит укрепление иммунитета.
- Напиток насыщает организм нужными витаминами и микроэлементами.
- Восстанавливается водный баланс.
И все же, когда можно начинать сдавать сок своему малышу?
Разрешенные фрукты и ягоды для приготовления
Для приготовления такого прикорма подойдут местные овощи, ягоды и фрукты, желательно те, которые мама ела во время беременности. Начинать нужно, как уже говорилось выше, с яблочного. Какие фрукты можно кормящей маме, читайте в этой статье.
Яблочный сок грудничку вводится по следующей схеме:
Через месяц после введения яблочного нектара можно добавлять в рацион малыша:
- грушевый,
- тыквенный;
- морковный сок для грудничка можно добавлять с 8-9 месячного возраста;
- в это же время можно также ввести банановый;
- далее сливовый;
- капустный;
- свекольный.
Комаровский Е.О., педиатр, Кандидат медицинских наук, телеведущий, г. Харьков
Все дети рождаются очень разными. И функции пищеварительной системы у них тоже отличаются.
Поэтому право принимать решение, с какого возраста, и с какого сока начинать прикорм оставьте за лечащим педиатром.
Когда и как нужно вводить желток в прикорм
Согласно Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, желток появляется в рационе малыша в семь месяцев, но иногда его начинают вводить и в более позднем возрасте. Это зависит от того, как идет введение прикорма в целом, как ребенок реагирует на новые продукты. Например, если он склонен к пищевой аллергии, ему может требоваться больше времени, чтобы адаптироваться к новому рациону.
К моменту, когда яичный желток появляется в рационе, малыш уже должен быть знаком с овощными и фруктовыми пюре, безмолочными кашами. В 6–7 месяцев также вводится мясо и иногда — каши из незнакомых ранее круп или на молоке (обычно к полугоду ребенок уже знаком с несколькими видами каш)
Чтобы не спровоцировать пищевую аллергию и проконтролировать реакцию на прикорм, важно вводить новые продукты по одному
Существует несколько правил, которые важно соблюдать при введении желтка в рацион:
·В первые несколько раз давайте малышу новый продукт утром, чтобы в течение дня можно было оценить реакцию на него.
·Желток нужно давать, начиная с небольшого объема — буквально несколько крошек. Если негативных реакций не последует, за 3–4 дня можно довести объем до ¼.
·Продукт в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре, чтобы вкус был более привычным.
·Желток можно давать только сваренным вкрутую. Не нужно использовать соль или сахар. Достаточно сварить яйцо, извлечь желток и хорошо размять его до пюреобразной консистенции.
·Для прикорма до года можно использовать только свежие куриные или перепелиные яйца.
·Если есть признаки аллергии или непереносимости (высыпания на коже, зуд, беспокойное поведение, изменения стула), на время уберите продукт из меню и проконсультируйтесь с педиатром.
Если малышу не нравится вкус, не заставляйте его есть. Попробуйте предложить новинку через пару дней. Может понадобиться несколько попыток, прежде чем ребенок распробует новый продукт.
Вкусные блюда для детей старше 1 года
Для ребенка старше 1-1,5 года можно готовить разнообразные вкусные и питательные блюда с добавлением «наливных». Это различные шарлотки, запеканки с добавлением творога или риса, многокомпонентные пюре с цветной капустой или брокколи, аппетитные и «воздушные» яблочные оладьи.
Пюре с цветной капустой
- яблоко – 1 шт;
- соцветия цветной капусты – 250-300 г.
Ополосните фрукт под проточной водой, разрежьте пополам. Выложите ломтики плода в жаропрочную формочку и выпекайте 15-18 минут в духовке, разогретой до 180-190.
Цветную капусту разделите на соцветия, отварите их на пару до мягкого состояния. Запеченное яблоко очистите от кожицы, выньте семечки, мякоть смешайте с цветной капустой и взбейте ингредиенты блендером.
Запеканка с творогом
Творожно-яблочная запеканка. Творожная запеканка с яблоками. Запеканка с творогом и яблоками.
Watch this video on YouTube
- яблоко – 2 шт;
- творог – 200 г;
- перепелиные яйца – 4-5 шт;
- сливочное масло – 1 ч. л.
Очищенные плоды измельчите на терке, мякоть немного отожмите от сока. Смешайте все ингредиенты с растопленным сливочным маслом, взбейте при помощи блендера до кремообразной, «воздушной» консистенции.
Готовое яблочно-творожное тесто пересыпьте в жаропрочную формочку для запекания и поместите в духовку на 16-18 минут. Запеканку нужно готовить при температуре 180-190°.
Переложите приготовленную массу в форму и выпекайте в духовке 15-18 минут. Такую запеканку можно давать детям старше 2 лет. В сладкое блюдо можно добавить немного изюма, кураги или чернослива.
Яблочный прикорм помогает расширить и разнообразить рацион ребенка, улучшить состояние пищеварительной системы, стимулировать аппетит и повысить иммунные силы организма. Получаем простое правило:
| искуственник | с 4-5 месяцев |
| грудной | с полугода |
Поделиться ссылкой:
Как правильно давать прикорм
Прикорм надо давать постепенно, используя кофейную ложечку. Так должно быть со всем, включая баночки с пюре.
Часто мамам становится жалко выбрасывать целую банку, ведь в начале прикорма ребёнок съедает 3-4 ложки в день. И всё же не стоит использовать это пюре на следующие сутки, а лучше открыть новую баночку.
Такую еду можно давать малышу уже на 5-6 месяц жизни.
Начинает следует с пюре из брокколи, кабачка или цветной капусты. Эти овощи максимально хорошо воспринимаются пищеварительной системой грудничка.
https://youtube.com/watch?v=o9DOdbgUluA
Затем можно разнообразить его меню и другими вкусами. Можно начать давать яблоко, грушу или персик. Жидкое пюре без сливочного масла можно делать из картофеля самостоятельно.
После всевозможных пюре следует перейти к каше. Для детей есть специальные порошковые каши, крупа в которых перемолота, поэтому ребёнку будет проще её проглотить. Кашу варят на молоке, консистенция у неё должна быть максимально жидкая.
Ребёнок не умеет жевать, а из-за сосательных рефлексов при приёме еды большая часть блюда останется у него на подбородке. Манную крупу лучше не давать, т. к. пшеница часто вызывает диатез.
После освоения каш, начинается прикорм твёрдой пищей, дают её малышу строго перед кормлением грудью. Не все дети охотно переходят на обычное питание, но так они быстрее почувствуют насыщение.
Со временем ребёнок поймёт, что твёрдая еда также утоляет его голод, и сам будет просить съесть что-нибудь с ложки. В качестве твёрдой пищи можно нарезать тонко фрукты, отваривать картофель и гречу.
Не надо ждать, что после перехода на твёрдую еду, ребёнок откажется от грудного молока. Нередки случаи, когда после порции обычной еды ребёнок съедает такой же объём молока, как и прежде.
Важную роль играет и время прикорма. Соки дают по чуть-чуть до начала или во время кормления.
К 6 месяцу их можно будет разбавлять водой и, ровно как и компоты, давать утолять ими жажду в перерывах между приёмами пищи. Кипячёную питьевую воду можно давать в 3 месяца, но делают это тоже маленькими порциями.Перед началом прикорма обязательно проверяем, подходит ли смесь грудничку.
Прочтите здесь, как вводить в прикорм желток.Вся остальная еда должна быть отдана малышу до кормления маминым молоком, потому что в конце ребёнок может уже не захотеть что-то пробовать.
