Правила выбора продукта в магазине
Оптимальный вариант — высушить абрикосы, выращенные в экологически чистых условиях, самостоятельно. Однако такая возможность — редкость
При выборе продукта в магазинах и на рынках нужно обратить внимание на следующие показатели:
- Невзрачный внешний вид. Бледно-жёлтый, серо-коричневый цвет сухофруктов свидетельствует, что абрикос, скорее всего, был высушен в естественных условиях и не подвергался обработке химическими веществами. Ярко-оранжевые, мясистые плоды, возможно, обезвоживались под воздействием диоксида серы, что небезопасно для кормящей мамы.
- Средний размер, правильная овальная или круглая форма. Помятые или слишком большие плоды не являются признаком высокого качества.
- Мякоть плотная, в меру влажная, упругая. Слишком мягкие, водянистые плоды, как и излишне сухие, возможно, были произведены с нарушениями технологического процесса.
- Ярко выраженный абрикосовый вкус и богатый аромат. Достаточно понюхать коробку с курагой — её запах аппетитный и неприглушенный. В противном случае она подвергалась химической обработке, в ходе которой потеряла свой природный запах.
Неважно, где и когда была куплена курага — перед употреблением её необходимо тщательно промыть чистой водой и обдать кипятком. А если сухофрукт запарить на протяжении 15–20 минут, он не потеряет своих ценных свойств, зато мякоть станет сочной и аппетитной
При этом болезнетворные бактерии погибнут, а возможные остатки химических веществ смоются горячей водой.
Применение кураги при кормлении новорожденного
Курага в первый месяц после родов допустима только после термической обработки, а при поедании сухого плода возрастает риск получить колики, вздутие животика у ребенка. Оптимальный период введения высушенного абрикоса в рацион при ГВ , по истечению 3 месяцев после рождения малыша.
Курага при грудном вскармливании:
- улучшает обмен веществ,
- питает клетки,
- улучшает работу кровеносных сосудов,
- нормализует водный баланс,
- регулирует деятельность нервной системы,
- удовлетворяет потребность в сладком и избавляет от депрессивного состояния.
Важно следить за самочувствием новорожденного, и только при положительном состоянии увеличивать дозу от 1 шт. до 3-4
Что можно приготовить и куда добавить
Как было сказано выше, в период грудного вскармливания нельзя есть курагу как самостоятельный продукт питания.
Лучше всего добавлять ее в десерты, салаты, мясные и горячие блюда. Этим мама разнообразит свой рацион и добавит новый вкус к привычным и проверенным рецептам.
Очень вкусным получается мясо, приготовленное на пару или сваренное в бульоне, с добавлением к нему этого сухофрукта. Мясо при этом становится ароматным и приобретает сладковатый вкус.
Еще полезны не концентрированные компоты и отвары на основе кураги. Если добавить ее в пирог или сырники, то их вкус значительно улучшится, а польза ощутимо возрастет.
Приведем здесь несколько несложных рецептов с курагой:
Компот
- Сухофрукт тщательно промыть в проточной воде. Слишком грязные фрукты перед этим предварительно замачиваются.
- Вымытую курагу поместить в кастрюлю, залив водой.
- Поставить ее на плиту и довести до кипения.
- Снять с огня и дать настояться несколько часов.
- Налить в стакан, по вкусу добавить мед или сахар.
- Если компот вышел сильно концентрированным, можно разбавить его прохладной кипяченой водой.
Важно! Хранится этот напиток не более двух дней. А полезные свойства компота будут активными только в первые 10-12 часов.. Кисель
Кисель
- Горсть кураги промыть в проточной воде.
- Сырье заливается 1 литром горячей воды и варится до размягчения (примерно 30 минут).
- В кипящий отвар с размягченными абрикосами добавить лимонную кислоту и сахар по вкусу.
- Развести 2 столовые ложки крахмала в 0,5 стакана прохладной воды.
- Влить смесь в жидкость, непрерывно помешивая, и проварить еще 1 минуту, чтобы кисель загустел.
Салат
Понадобятся:
- упаковка зеленого салата;
- 400 г куриного или индюшиного филе;
- 1-2 яблока;
- 5-6 штук кураги;
- 2 ложки нежирной сметаны;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Отварить филе, дать ему остыть и порезать на небольшие кусочки.
- Помытое и очищенное от кожуры яблоко порезать кубиками.
- Курагу промыть, залить кипятком и дать постоять пару минут. Затем вылить воду и мелко порезать фрукты.
- Помытые листья салата порвать на части или порезать ножом.
- Смешать все ингредиенты и заправить сметаной. Посолить.
Пирог
Состав теста:
- 200 мл кефира;
- 1-2 яйца;
- 3 ст. ложки рафинированного масла;
- 2 ст. ложки сахара;
- щепотка соли;
- 0,5 кг муки (может понадобиться немного больше для подпыливания);
- 1 ч. ложка негашеной соды.
Состав начинки:
- 150-200 г промытой кураги;
- 150 г изюма;
- 150 г чернослива;
- 0,5 стакана сахара;
- сливочное масло для смазывания формы.
Последовательность приготовления:
- Взбить веничком яйцо с сахаром и солью.
- Взбивая смесь, добавить кефир и растительное масло.
- Смешать соду с мукой, высыпать в смесь с кефиром и замесить тесто. Добавить еще муки, если нужно.
- Оставить тесто отдыхать на 15 минут, накрыв емкость полотенцем.
- Смазать маслом форму для выпекания и присыпать сверху сахаром.
- Курагу, предварительно помытую, залить кипятком на 5 минут, затем воду слить.
- Выложить сухофрукты на дно формы в один слой.
- Размять тесто и выложить ровным слоем сверху на курагу (толщиной приблизительно 2 см).
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут, пока не зарумянится.
- По окончании процесса пирог достать из духовки и дать ему остыть.
- Перевернуть остывший десерт на блюдо сухофруктами вверх и разрезать на порции.
Видео: рецепт пирога с курагой
Когда и как правильно кормящей матери есть курагу
Курага при грудном вскармливании в первый месяц противопоказана. Впервые попробовать курагу кормящая мать может через три месяца после выписки из роддома. Но чтобы не рисковать, вводить продукт в рацион следует постепенно. Съев пару кусочков с утра, понаблюдайте за состоянием малыша.
Если у ребенка не появится коликов и запоров, можно смело употреблять сухофрукт и дальше. Негативные же последствия для здоровья младенца — сигнал о том, что с употреблением кураги лучше повременить еще 2-3 месяца. Организм грудного ребенка пока не способен ее усвоить.
Хороша курага и в компотах. Курага и чернослив отлично подойдут при грудном вскармливании. В таком виде полезные вещества наиболее мягко усваиваются организмом, а у малыша не возникнет проблем с кишечником.
Чтобы сварить компот, можно воспользоваться данным рецептом:
- Возьмите по одному стакану кураги, чернослива и изюма.
- Залейте тремя литрами воды.
- Добавьте по вкусу мед и сахар.
- Доведите воду до кипения и варите около пяти минут до готовности.
Правила употребления
Существуют некоторые особенности употребления абрикосов при гв, о которых должна знать кормящая женщина:
- Начинать кушать абрикос следует с небольших порций, например, 1 фрукт в сутки. После этого в течение 2-3 дней наблюдать за реакцией ребенка. При отсутствии аллергических высыпаний или изменении стула, можно постепенно увеличивать количество ароматных плодов.
- Свежие абрикосы нежелательно есть вместе с белковой пищей или сразу после ее употребления. В противном случае вероятны проблемы с пищеварением.
- Есть абрикосы желательно спустя 1-1,5 часа после основного приема пищи, если в нем присутствовали белковые продукты.
- За раз желательно есть не более 1-3 плодов.
Советы врача
При грудном вскармливании новые продукты нужно вводить с осторожностью, особенно фрукты
Вот что рекомендуют педиатры по поводу абрикосов.
Помните, что и от банальной аллергии на те или иные продукты никто не застрахован. Поэтому перед первым употреблением абрикосов в пищу кормящей маме было бы желательно уточнить у своих родственников (с обеих сторон), нет ли среди них аллергика на этот фрукт. Это же, понятно, относится и к любому другому плоду, который вы собираетесь добавить в свой рацион. Очень часто детские запоры способны вызывать у грудничков пищевую аллергию на разные продукты. Как мы уже упоминали, именно абрикосы, снижающие риск запоров, могут стать важным профилактическим средством от аллергии – той же сыпи или диатеза. Первые 2-3 месяца вздутие животика у грудничков является результатом ещё не налаженной работы внутренних органов пищеварения. Маме в эти месяцы вообще не стоит употреблять ничего из того, что и на взрослых способно оказывать негативное воздействие, вызывая, к примеру, жидкий стул
Малыши вообще в первые недели ходят «по-большому» после каждого кормления, тут важно правильно оценивать состояние их кала, следить, чтобы в нём не появлялась слизь и чтобы жидкий стул не сопровождался повышением температуры. После некоторых детских прививок реакция малышей на разные продукты, в том числе и абрикосы, может существенно измениться
Прививки снижают иммунитет ребёнка, и если у крошки начался понос, маме на несколько дней следует отказаться от употребления фруктов и плодов
После некоторых детских прививок реакция малышей на разные продукты, в том числе и абрикосы, может существенно измениться. Прививки снижают иммунитет ребёнка, и если у крошки начался понос, маме на несколько дней следует отказаться от употребления фруктов и плодов.
Можно ли абрикосы при грудном вскармливании?
В период лактации все новые продукты в рацион питания матери вводятся в минимальном количестве и с промежутками. Это же относится и к абрикосам. Отказываться полностью от них не стоит.
Важно также учитывать возраст малыша. Большинство педиатров сходятся во мнении, что употребление матерью абрикос в 1-3 месяце жизни крохи не допустимо, так как может спровоцировать колики и расстройства пищеварительной системы
Если вашему малышу больше 3 месяцев, можете смело включить в рацион питания свежие фрукты, при условии, что они спелые и выращены без использования химикатов.
В первый день можно съесть не более 2-3 плодов, на второй день от приема воздержитесь, понаблюдайте за ребенком. Если никаких негативных последствий введения в рацион питания абрикосов не произошло, можете увеличить количество плодов до 5-6. А вот компот их этого солнечного и сочного фрукта вы можете пить на протяжении всего года.
С осторожностью следует относиться к сушеным плодам, так как именно в них концентрация сахара самая высокая, что нежелательно ни маме, ни малышу. Часто родив ребенка, женщина не знает, какие ограничения по диете, можно ли есть плоды абрикоса кормящей маме? Особенно актуальным вопрос становится, если ребенок на грудном вскармливании
Можно ли абрикосы при грудном вскармливании?
Часто родив ребенка, женщина не знает, какие ограничения по диете, можно ли есть плоды абрикоса кормящей маме? Особенно актуальным вопрос становится, если ребенок на грудном вскармливании. Можно ли абрикосы при грудном вскармливании?
Абрикос это фрукт, сочетающий качества диетического, но при этом очень питательного блюда.
По мере созревания этот плод насыщается витаминами, фруктозой, железом, калием. И тут необходимо отметить, что содержание калия и железа зависят от их содержания в почве. А вот с витаминами и фруктозой дела обстоят сложнее. Недостаток солнца, полива, плохая погода – эти факторы снижают количество углеводов и витаминов в абрикосе. Калий в абрикосе очень хорошо подойдет тем, кто его много потерял. Так что, для кормящей мамы калийсодержащие фрукты – очень полезные продукты.
Польза абрикоса для кормящей мамы при грудном вскармливании
Необходимо понимать, что сразу после родов начинается особый период – становление грудного вскармливания. Это значит, что организму нужна помощь в виде правильного приема пищи. С молоком уходит много питательных веществ. И их нужно где-то брать. Потребность в пище у кормящей мамы велика – как у работающего физически мужчины. Но принимать пищу нужно так, чтобы это не влияло на состав крови. Иначе изменится состав молока при грудном вскармливании. Это уже чревато нарушением пищеварения у ребенка. В первые месяцы жизни у деток часто бывают колики. При грудном вскармливании не стоит есть продукты усиливающие газообразование у мамы, и, значит, у ребенка. И все же – абрикосы кормящим мамам, при грудном вскармливании можно? Конечно можно, но без излишеств, что и описывается в общих принципах питания кормящей мамы. Эти принципы грудного вскармливания можно изложить так:
Достаточная калорийность. Т.е. женщине необходимо в сутки не менее 2500 кКал. Состав пищи должен быть разнообразен и восполнять все потребности. Кормящим мамам необходимо есть белки в количестве 125-140 граммов в сутки
Обратите внимание на то, что количество белков в разных продуктах разное и, пример, 150 г свинины могут содержать около 30 г белка. 60% всех белков должны быть животные
Обязательно во время грудного вскармливания необходимо принимать витамины. Для полноценного обмена веществ необходимы хорошо работающие ферменты организма. А их работа в свою очередь зависит от наличия витаминов. Максимально полноценное пищеварение возможно только при дробном питании. Когда меньшее количество пищи проходит по кишечнику, качество переваривания выше. И наоборот, съев однократно много еды, мама перегрузит кишечник, часть пищи все равно не усвоится и попадет в толстую кишку. Из-за регулярного переедания, находящаяся там микрофлора изменит свой состав и начнется дисбактериоз. Безопасность от аллергенов при грудном вскармливании. Необходимо исключить продукты, которые могут вызвать проблемы у крохи. Кишечник у младенца еще не так хорошо работает, барьерная функция слаба. Это может стать причиной аллергии. Клубника (как и шоколад) содержит гистамин. Кишечник ребенка не отфильтрует это вещество, и могут начаться проблемы. Слишком сильно ограничивать себя не стоит. Но следует избегать острого, соленого, пряностей и т.д. Специи меняют вкус молока. Как и чеснок, лук. Не стоит есть продукты с консервантами – майонез, кетчуп. Алкоголь просто противопоказан – ребенку он абсолютно не нужен.
Можно ли кормящей маме кушать сухофрукты и в чем их польза?
Сухофрукты — кладезь полезных веществ. В процессе сушки они теряют влагу, сохраняя другие вещества. Таким образом они становятся концентратами полезных веществ. Употребление сухофруктов в период грудного вскармливания полезно не только для здоровья мамы, но и для малыша. Кормящим мамам разрешено есть практически все сухофрукты
Важно учитывать сроки их введения в рацион и правила употребления. Большинство сухофруктов разрешается кушать на 3–4 месяце после родов, но есть исключения. Сухофрукты — концентраты полезных веществ, которые содержат свежие фрукты
Этим лакомством кормящая мама может порадовать себя в любое время года
Сухофрукты — концентраты полезных веществ, которые содержат свежие фрукты. Этим лакомством кормящая мама может порадовать себя в любое время года.
Большая часть сухофруктов богата витаминами А, В, С, клетчаткой, пектином, кальцием, магнием, цинком, калием и другими полезными веществами. Регулярное умеренное употребление восполняет запасы витаминов и минералов, которые женский организм активно теряет в период беременности и грудного вскармливания. Кроме того, большое количество клетчатки улучшает обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Сухофрукты обладают следующими свойствами:
- снижение уровня холестерина;
- поднятие гемоглобина и улучшение состава крови;
- улучшение настроения;
- нормализация работы нервной системы;
- улучшение состояния сердца и сосудов;
- укрепление зубов, костей и волос;
- улучшение состояния кожи;
- укрепление иммунитета и т. д.
На первых неделях, в первый месяц после родов
Первые месяцы после родов организм малыша адаптируется к внешней среде. Его желудочно-кишечный тракт привыкает к новому типу питания. Именно поэтому он может неправильно реагировать на продукты, которые кушает мама. В этот период разрешаются только те продукты, которые не могут вызвать аллергию или дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт. В этот период большинство сухофруктов запрещено. В список разрешенных продуктов входят сушеные яблоки, груши, а также чернослив.
При аллергии у ребенка
Даже на самые безопасные продукты может быть аллергия, особенно у малышей. Несладкие сухофрукты, которые считаются гипоаллергенными, разрешено кушать, если у малыша аллергическая реакция на какой-то продукт, кроме случая аллергии на эти сухофрукты. Например, сухие яблоки и груши входят в диету для аллергиков.
Если же у малыша аллергическая реакция предполагаемо на сушеный фрукт, его нужно немедленно исключить из рациона. Рекомендуется обязательно обратиться к врачу, особенно при приступе острой аллергической реакции.
Можно ли поднять иммунитет сухофруктами?
Одной из причин плохого иммунитета является неполноценное питание кормящей матери. Диета грудного вскармливания предполагает минимум продуктов, в которых явно недостаточно полезных веществ. Именно поэтому сегодня все больше врачей выступают против такого типа питания.
Восполнить запасы полезных веществ в организме, тем самым укрепляя иммунитет, могут сушеные фрукты. В них содержится много витаминов и минералов, в том числе витамин С, которые активизируют защитные силы организма.
Мнение доктора Комаровского
Доктор Комаровский придерживается мнения, что питание кормящей женщины не должно существенно отличаться от ее рациона до беременности и родов. Конечно, он не говорит, что нужно есть все подряд. Комаровский утверждает, что мама должна кушать все натуральные продукты, которые ей хочется, наблюдая за реакцией малыша с первых дней жизни. О сухофруктах он высказывается положительно, считает их полезной частью рациона мамы и малыша.
От запоров
Сухофрукты содержат много пектина и пищевых волокон. Именно поэтому регулярное их употребление поможет избавиться от запоров. Клетчатка способствует эвакуации пищи, так как она практически не переваривается и как бы подпирает продукты в пищеводе, что и является причиной решения проблемы запоров.
Несмотря на это постоянно лечить проблемы со стулом при помощи сухофруктов запрещено. Прежде всего нужно найти причину. Чаще всего ею является неправильно налаженное питание новоиспеченной мамы. В ее рационе основой являются каши, курица и печенье типа «Мария», а жидкостей мало. На синтезирование молока уходит очень большое количество жидкости из организма, и если запасы не пополняются, возникают запоры
Поэтому обратите внимание на свой рацион и режим питья, а сухофрукты используйте для лечения только как вспомогательное средство
Вред от кураги при ГВ для мамы и ребенка
Употребление сушеных абрикосов в больших количествах противопоказано при гипотонии (пониженном давлении) чревато проявлением аллергической реакции или расстройством желудка. Калорийность продукта на 100 грамм составляет 215 ккал. При избыточном весе курага способна навредить. Чтобы минимизировать риски в этих случаях, но получать необходимые полезные вещества, женщине рекомендуется съедать не более 3-4 штук сушеных плодов в день.
Тяжелые микроэлементы в составе продукта, трудно усваиваются неокрепшим желудком ребенка в первые три месяца после рождения. В этот период употребление кураги кормящей матерью провоцирует газообразование, вздутие, колики у грудничка. С четвертого месяца, за исключением случаев аллергии на этот продукт, сушеный абрикос не приносит ребенку вреда.
Полезные свойства кураги при грудном кормлении
Решение вскармливать ребенка грудью матери, как правило, принимают исходя из пользы естественного кормления для организма новорожденного. Однако в таком случае очень большое значение приобретает содержание рациона кормящей женщины.
Неожиданно приходится внимательно относиться к еде и задумываться — что можно, а что нельзя кушать в этот период. Можно ли маме при грудном вскармливании есть курагу — вопросы, которые матери задают очень часто.
Почему стоит обратить внимание на курагу? Этот сухофрукт является кладезем витаминов и микроэлементов, нужных как растущему ребенку, так и его матери, отдающей силы своего организма. Он весьма калориен, но при этом отличается избытком «легких» калорий, не вредящих фигуре. Особенно актуальна покупка этого лакомства в холодное время года, когда в супермаркетах если и есть свежие фрукты, то лишь сомнительного импортного происхождения
Особенно актуальна покупка этого лакомства в холодное время года, когда в супермаркетах если и есть свежие фрукты, то лишь сомнительного импортного происхождения.
В кураге содержатся следующие полезные вещества:
- Витамин А — необходим для синтеза белков, хорошего зрения, улучшает состояние волос, кожного покрова, костей.
- Витамин C — помогает усваивать пищу, поддерживает эластичность кожи, иммунитет, способствует сопротивляемости простудам и ОРВИ.
- Витамин В1 — заряжает клетки энергией и управляет обменом веществ.
- Витамин В2 — нужен для обмена веществ и остроты зрения.
- Витамин Е — благоприятно сказывается на состоянии женского здоровья.
- Витамин РР (никотиновая кислота) — регулирует функции щитовидной железы и кровеносной системы.
- Кальций — формирует крепкие кости, волосы и ногти, устраняет проблемы с деснами.
- Калий — нужен организму для нормализации водного баланса.
- Железо — незаменимо после родов благодаря повышению уровня гемоглобина.
- Магний — нормализует работу сосудов, поддерживает сердечный ритм.
- Натрий — содержится в желудочном соке, помогает правильному пищеварению и хорошей работе почек.
- Фосфор — будучи составной частью фосфата калия, укрепляет кости малыша, улучшает состояние нервной системы.
- Кислоты и пектины — нужны для вывода из организма радионуклидов и тяжелых металлов.
- Глюкоза и фруктоза — благодаря приятному вкусу повышают настроение, не способствуя при этом прибавке веса.
Как правильно есть курагу при грудном кормлении
- Безопасный способ употребления кураги — естественное высушивание абрикосов под солнечными лучами в домашних условиях. Избегайте покупки кураги в магазинах, так как в состав таких сухофруктов входят нитраты, красители и прочие химикаты;
- Купить готовую курагу в магазине можно при тщательном отборе. В этом случае выбирайте сухофрукт серого невзрачного цвета. Именно так выглядит продукт при естественной сушке. Обходите стороной красивые прозрачные плоды. Для такого результата применяют химикаты (например, серный ангидрид) и сушильные камеры;
- Вводить в рацион курагу можно через 2-3 месяца после родов. Попробуйте маленькую дозу в утреннее время и понаблюдайте за самочувствием ребенка в течение двух дней. Если аллергии или расстройства пищеварения нет, то употреблять курагу можно. Если негативная реакция присутствует, то с введением нового продукта в меню мамы придется подождать еще 2-3 месяца;
- Помните о золотом правиле и не превышайте суточная норму. Допустимая доза в день составляем 100 грамм;
- В период лактации лучше употреблять курагу не как самостоятельный продукт, а как компонент десерта, салата, мясного и горячего блюда. Так вы разнообразите рацион и прибавите проверенным рецептам новый вкус. Кстати, мясо с добавлением кураги имеет приятный сладковатый вкус и тонкий аромат, а также обладает полезными и питательными свойствами. Помните, что кормящей маме можно употреблять диетическое мясо, сваренное или приготовленное на пару;
- Курага в компоте или в виде отвара более полезна и безвредна. Она легче усваивается организмом, не вызывает газообразование, колики и боли в животе у малыша. Суточная норма такого компота — 1 стакан.
Ешьте курагу при грудном вскармливании, добавляйте сухофрукт в различные блюда, пейте компот. Курага устранит нарушения в работе пищеварения, поднимет жизненный тонус и улучшит настроение. Однако не забывайте следить за самочувствием новорожденного.
Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте
Как выбрать хороший фрукт
Для того чтобы выбрать качественный продукт, придерживаемся следующих рекомендаций:
Упаковка должна быть герметичной.
При покупке обращаем внимание на срок хранения.
Качественный сухофрукт должен быть мягким и сочным на ощупь.
На поверхности ягод не должно быть никаких дефектов, например, плесени или налета.
Читаем на упаковке состав продукта, в котором не должно быть никаких консервантов и красителей.
Можно ли кормящей маме компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов при грудном вскармливании будет хорошим источником витаминов и не вызовет расстройство кишечника у матери и малыша. В компот можно положить:
- курагу
- изюм
- финики
- шиповник
- чернослив
- груши и яблоки
Женщинам можно пить отвары из сухих фруктов сразу после родов. Но для начала готовьте неконцентрированные отвары из яблок и груш. с минимумом сахара или вообще без него. Напитки из чернослива и изюма можно при грудном вскармливании уже спустя неделю-две после рождения малыша.
Компот из кураги и инжира – через месяц лактации. Если желудок крохи негативно отреагировал на напиток, введение откладывают на один-два месяца. Впрочем, педиатры говорят, что организм ребенка хорошо переносит отвар из сухофруктов. Они советуют его пить для улучшения вкуса материнского молока и для усиления лактации.
