Можно ли кормящей маме шашлык?

Рецепт приготовления вкусного и полезного мяса

Любая жареная пища — мясо это или овощи — плохо усваивается желудком, способна вызывать чувство тяжести и дискомфорта. Так как переваривание жареной мясной пищи может длиться достаточно долго, у женщины возникает не только дискомфорт, но и боли в животе. Те же неприятные ощущения будет испытывать и новорожденный. После родов организм женщины ослаблен, а иммунитет понижен, поэтому ее пищеварительная система не справляется с переработкой жирного и жареного мяса. Все жиры, попавшие в организм кормящей матери, передадутся через ее молоко малышу. После такого приема пищи у новорожденного могут появиться боли в животе, колики и расстройство желудка.

https://www.youtube.com/watch?v=7Sjgtw3L3iE

К тому же избыток жиров в организме приводит к ожирению, что влечет за собой плохое самочувствием и проблемы со здоровьем. Избыток веса появляется и у малыша.

Шашлык кормящей маме гарантированно увеличит нагрузку на весь организм. Любители побаловать себя мясом достаточно часто страдают от избыточного веса. В нем содержится большое количество холестерина и жира. Эти компоненты не несут в себе никакого положительного аспекта употребления. После такого блюда в животе у человека гарантированно появится чувство тяжести, изжоги. Через определенный период женщина начинает чувствовать усталость.

Очень важно, какой именно рецепт и вариант приготовления вы собрались использовать. Для того, чтобы полностью переварить блюдо, организм должен потратить большое количество энергии. Жир имеет свойство оседать в желудке и находится там в течение долгого периода времени

Жир имеет свойство оседать в желудке и находится там в течение долгого периода времени.

Ребенок потребляет практически всю пищу, которую ест его мама, только в переработанном виде. Жир непременно поступит в грудное молоко. Из-за этого у малыша увеличивается риск появления колик и вздутия.

Блюдо из свинины увеличивает риск развития ожирения не только у матери, но и у ребенка. Этот вид мяса отличается большим содержанием калорий. Негативно на организм в целом повлияет и баранина. Она также невероятно жирная.

Предлагаем ознакомиться: Методика раннего развития Марии Монтессори

Рекомендовано использовать мясо курицы

Мясо курицы имеет меньшее число калорий и легко переваривается в организме матери. Допускается иногда побаловать себя этим вариантом мяса.

Грудничок имеет еще не до конца сформированную пищеварительную систему. В первый раз допускается съесть совсем немного шашлыка, а затем внимательно проследить за реакцией организма малыша.

Допускается мариновать мясо только постным методом. Процесс приготовления должен производиться на деревянных шпажках. Все полученные инструменты укладываются в трехлитровую банку и отправляются в еще холодную духовку. Для приготовления мяса потребуется не менее одного часа. Каждой женщине гарантированно понравится блюдо, при этом оно не требует значительных затрат времени и сил на приготовление.

Шашлык следует сочетать с овощами

Для вкусного и полезного блюда потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка;
• две чайные ложки сахара;
• 0,5 стакана кефира;
• две луковицы;
• соли и перец по вкусу.

На первом этапе необходимо хорошо промыть мясо и порезать на небольшие кусочки. Далее к нему добавляется соль и перец. Луковицы трутся на терке, смешиваются с кефиром и добавляются к мясу птицы. Смесь должна простоять не меньше часа. Сосуд закрывается крышкой и отправляется в холодильник минимум на 10 часов.

Этот вариант шашлыка считается оптимальным для организма матери и ребенка, ведь для мариновки используются только натуральные и полезные ингредиенты. Мясо птицы лишено большого количества жира, который усложняет работу пищеварительной системы. Блюдо гарантированно придется по душе всем гостям и членам семьи.

Влияние жирной и острой пищи во время ГВ

Шашлыки и некоторые виды пиццы относятся к числу острых и жирных блюд. Такая пища становится причиной тяжести в желудке у мамы и колик у малыша. Особенно это касается зажаренного жирного мяса. Ослабленный организм кормящей мамы с трудом справляется с переработкой этого продукта. Ну а жиры, которые попадают в женский организм, передаются крохе с молоком. Часто это вызывает проблемы с ЖКТ у младенца.

Чрезмерное употребление жирной пищи приводит к стремительному набору лишних килограммов. Это вредно не только для мамы, но и для малыша. Поэтому не злоупотребляйте пиццей и шашлыками в период лактации. Также ограничьте употребление слишком острой пищи, которая не только влияет на вкус молока, но и вызывает колики у ребенка.

Как приготовить шашлык для кормящей мамы

Чтобы приготовить нежирный и вкусный шашлык, возьмите:

• Куриная грудка – 1 штука;
• Луковица – 1 штука;
• Кефир – 0,5 стакана;
• Сахар – 2 ч. ложки;
• Соль и перец по вкусу.

Курицу порежьте на кусочки и залейте кефиром, добавьте натертый лук, сахар и специи. Мясо оставьте мариноваться в холодильнике 10-12 часов, затем кусочки можно нести для жарки на угли. Вместо кефира можно использовать газированную воду, а вместо курицы – мариновать говядину или индейку.

Кроме того, существует нестандартный способ приготовления шашлыка в домашних условиях. Такое мясо станет безвредным и очень вкусным для кормящих. Курицу или говядину порежьте, замаринуйте при помощи лимонного сока и лука, перца и соли, наденьте на деревянные шпажки. Сложите кусочки в трехлитровую банку и уберите в холодную духовку. Запекайте мясо около часа при температуре 200 градусов. Еще больше вкусных и полезных рецептов для кормящих, вы найдете здесь. Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Можно ли шашлык кормящей маме

Во время грудного вскармливания женщинам иногда так тяжело соблюдать диету, ведь приходиться отказываться от многой вкусной пищи. Тем, кто любит жареное мясо, интересно, можно ли шашлык при грудном вскармливании. На первый взгляд может показаться, что это блюдо обязательно должно находиться в списке запрещенных продуктов для женщины, которая кормит кроху грудью. На самом деле стоит более подробно рассмотреть этот вопрос.

Вред жареного и жирного мяса при грудном вскармливании

Употребление кормящей женщиной шашлыка из жирных сортов мяса вызовет повышенное газообразование и колики у ребенка

Любая жареная пища вызывает чувство тяжести в желудке, особенно это касается жирного мяса. На процесс переваривания мясных блюд уходит много времени, женщина может ощущать дискомфорт и жаловаться на боль в животе. Можно не сомневаться в том, что грудной ребенок будет испытывать все те же неприятные ощущения.

Печень и поджелудочная железа кормящей женщины едва справляются с переработкой жареного мяса, в то время, как после родов иммунитет матери и так ослаблен. Все жиры, попадающие в женский организм вместе с жареным мясом, передаются ребенку с грудным молоком. После такого кормления малыша начинают беспокоить кишечные колики.

Кроме того, не стоит забывать о том, что переизбыток жиров приводит к набору лишнего веса, а это вредно для крупных деток. Однако, такое возможно только в случае регулярного употребления матерью шашлыка. Если вы раз в месяц съедите мясо, жаренное на костре, переизбытка веса у ребенка не будет, но вот вероятность появления колик очень высокая.

Недостатки шашлыка для кормящей женщины

Педиатры относят шашлык к числу блюд, не рекомендованных к употреблению кормящей мамой. Они аргументируют это такими недостатками блюда:

Высока калорийность

Если говорить о калорийности шашлыка, то важно учитывать, из какого именно мяса он приготовлен. Жирная баранина или свинина плохо скажутся на самочувствии матери и ребенка, а вот несколько кусочков постной говядины или куриной грудинки поднимут настроение женщине и не навредят малышу

Способ приготовления. Обычно мясо для шашлыка маринуют в уксусе, майонезе, лимонном соке или другом соусе, который на период кормления не должен быть в рационе женщины. Это обусловлено высокой вероятностью возникновения аллергических реакций и кишечных колик у новорожденных детей от этих продуктов. Если говядина или курица будет замаринована с использованием минеральной воды, лука, небольшого количества соли и перца, шашлык кормящей маме и ее малышу сильно не навредит. Высокая вероятность неправильного употребления. Правильно приготовленный шашлык – большая редкость. Мясо обычно пережаривают или же не дожаривают, в двух случаях продукт вредный для матери и ребенка. Если мясо недожаренное, в нем могут содержаться опасные микроорганизмы. При попадании в человеческий организм они стремительно размножаются и приводят к развитию многих нарушений. Пережаренные кусочки мяса становятся причиной кишечных коликов и запоров у грудных детей.

Как правильно приготовить и есть шашлык кормящей маме?

Если есть шашлык из постного мяса вместе с овощами и зеленью, можно улучшить процесс пищеварения

Если уж вам сильно хочется съесть кусочек шашлычка, правильно выберете мясо для его приготовления. Отдавайте предпочтение нежирным постным сортам – говядине, курице, индейке, белой рыбе. Хорошо с таким мясом сочетаются овощи, они ускорят процесс пищеварения и предотвратят возникновение колик. Небольшие кусочки курицы, говядины, индейки или рыбки чередуйте с цветной капустой, кабачком или баклажаном.

Для маринада вместо майонеза, вина и уксуса берите минеральную воду или кефир. Этот кисломолочный продукт тоже хорошо подходит для маринования мяса, он придаст ему приятного кисловатого вкуса и изумительной нежности. Вместе с шашлыком ешьте свежую зелень, так пищеварительная система новорожденного ребенка будет работать гораздо лучше.

В процессе приготовления шашлыка не забывайте следить за состоянием углей, каждый кусочек мяса должен быть хорошо прожаренным, но не горелым. Не спешите есть мясо, не глотайте его, а тщательно пережевывайте, это пойдет на пользу и вам, и малышу.

Польза

Несмотря на перечень «страшилок» от мяса на углях есть и польза:

• Вкусовые качества. При жарке в шашлыке вырабатывается естественный усилитель вкуса, который так радует наши вкусовые рецепторы. А что может быть лучше для ребенка и для лактации, кроме счастливой и довольной мамы?
• Относительная диетичность. Правильно приготовленное мясо (даже если это свинина) в процессе жарки лишается избыточного количества жира, а это очень даже неплохо. Но этот пункт касается исключительно правильного приготовления.

• Белки. Мясные блюд в любых их вариантах – это в первую очередь продукт с высоким содержанием белков. А это очень важные вещества как для мамы, так и для малыша. Фактически, это строительный материал организма, необходимый в процессе восстановления после родов.
• Другие полезные вещества. В шашлыке их сохраняется намного больше, чем в жаренном на сковороде мясе. Поэтому из такого блюда можно получить массу полезного и для себя, и для ребенка, если оно приготовлено правильно.

Польза свинины

В состав свинины входят витамины группы В, отвечающие за обмен веществ в организме, красоту и здоровье кожи, ногтей. Они помогают женщине скорее восстановиться после родоразрешения и тормозят процессы старения. В свинине содержатся такие минералы, как:

• кальций;
• фосфор;
• цинк;
• йод;
• магний;
• калий;
• натрий.

В 100 г постной свинины содержится 142 ккал

Свинину подразделяют на:

• нежирную (содержание жира менее 10%);
• полужирную (жир — 30–50%);
• жирную (не менее 50% жира);
• односортную (более 60% жира).

К постному мясу относятся:

• филейная часть тушки;
• карбонад;
• лопатка;
• вырезка.

А окорок, грудинка будут более жирными.

Каждая часть свинины отличается жирностью и содержанием полезных веществ

Употребление свиного мяса оказывает влияние на ряд органов и систем человеческого организма:

• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы;
• укрепляет костную ткань;
• помогает справиться с депрессией, поднимает настроение;
• является источником энергии из-за своей калорийности;
• оказывает положительное влияние на гормональный фон;
• является средством профилактики анемии у мамы и малыша, но стоит отметить, что говядина лучше справляется с этой функцией.

Таблица: состав и энергетическая ценность свинины и говядины

Содержание в 100 г продукта	Белки, г	Жиры, г	Калорийность, ккал	В2, мг	РР, мг	В1, мг	Кальций, мг	Магний, мг	Фосфор, мг	Железо, мг	Натрий, мг	Калий, мг
Свинина (вырезка)	19.4	7.1	142	0,16	2,63	1.45	8,00	26,00	220,00	1,60	41,00	345,00
Говядина (вырезка, постное мясо)	22,17	7,07	158,00	0,108	7,491	0,061	28,00	23,00	204,00	1,63	57,0	340,0

Соусы и приправы к шашлыку: можно ли

Соусы и приправы к шашлыку можно разделить на две условные группы:

• те, в которых маринуется мясо;
• те, которыми дополняют готовое блюдо.

В первом случае без таких компонентов обойтись невозможно. Но если вы кормите грудью, лучше отказаться от таких ингредиентов маринада, как:

• уксус;
• лимонный сок;
• спиртные напитки;
• майонез;
• избыточное количество и большое разнообразие специй.

Для кормящих мам идеальными в плане маринования мяса становятся такие продукты, как:

• минеральная вода;
• кефир;
• натуральный томатный сок;
• репчатый лук;
• небольшое количество черного молотого перца.

В случае с соусами, которые подают к готовому шашлыку, вам категорически нельзя:

• горчицу;
• кетчуп;
• все тот же майонез;
• готовы острые и пряные соусы.

Вместо этого можно приправить мясное блюдо той же сметаной с небольшим добавлением соли, молотого перца или чеснока. Хотя хорошо приготовленное мясо радует вкус и без всяких добавок, от которых при грудном вскармливании лучше воздерживаться в любом случае.

Польза свинины

В состав свинины входят витамины группы В, отвечающие за обмен веществ в организме, красоту и здоровье кожи, ногтей. Они помогают женщине скорее восстановиться после родоразрешения и тормозят процессы старения. В свинине содержатся такие минералы, как:

• кальций,
• фосфор,
• цинк,
• йод,
• магний,
• калий,
• натрий.

В 100 г постной свинины содержится 142 ккал

Свинину подразделяют на:

• нежирную (содержание жира менее 10%),
• полужирную (жир — 30–50%),
• жирную (не менее 50% жира),
• односортную (более 60% жира).

К постному мясу относятся:

• филейная часть тушки,
• карбонад,
• лопатка,
• вырезка.

А окорок, грудинка будут более жирными.

Каждая часть свинины отличается жирностью и содержанием полезных веществ

Употребление свиного мяса оказывает влияние на ряд органов и систем человеческого организма:

• положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы,
• укрепляет костную ткань,
• помогает справиться с депрессией, поднимает настроение,
• является источником энергии из-за своей калорийности,
• оказывает положительное влияние на гормональный фон,
• является средством профилактики анемии у мамы и малыша, но стоит отметить, что говядина лучше справляется с этой функцией.

Таблица: состав и энергетическая ценность свинины и говядины

Содержание в 100 г продукта	Белки, г	Жиры, г	Калорийность, ккал	В2, мг	РР, мг	В1, мг	Кальций, мг	Магний, мг	Фосфор, мг	Железо, мг	Натрий, мг	Калий, мг
Свинина (вырезка)	19.4	7.1	142	0,16	2,63	1.45	8,00	26,00	220,00	1,60	41,00	345,00
Говядина (вырезка, постное мясо)	22,17	7,07	158,00	0,108	7,491	0,061	28,00	23,00	204,00	1,63	57,0	340,0

Вред жареного и жирного мяса

Любая жареная пища — мясо это или овощи —  плохо усваивается желудком, способна вызывать чувство тяжести и дискомфорта. Так как переваривание жареной мясной пищи может длиться достаточно долго, у женщины возникает не только дискомфорт, но и боли в животе. Те же неприятные ощущения будет испытывать и новорожденный.

После родов организм женщины ослаблен, а иммунитет понижен, поэтому ее пищеварительная система не справляется с переработкой жирного и жареного мяса. Все жиры, попавшие в организм кормящей матери, передадутся через ее молоко малышу. После такого приема пищи у новорожденного могут появиться боли в животе, колики и расстройство желудка.

К тому же избыток жиров в организме приводит к ожирению, что влечет за собой плохое самочувствием и проблемы со здоровьем. Избыток веса появляется и у малыша.

Как приготовить шашлык для кормящей мамы

Чтобы такое заветное блюдо принесло кормящей маме и малышу пользы больше, чем вреда, готовить его надо правильно. Мы приведем два простых рецепта. По ним получается вкусное и безопасное лакомство для кормящих женщин.

Шашлык из мяса птицы

Вам понадобится:

• куриное филе (можно использовать индейку);
• кефир;
• репчатый лук и свежая зелень (укроп, петрушка).

Готовится такой шашлык очень просто:

1. Мясо птицы хорошо сполосните проточной водой и нарежьте на кусочки.
2. Сложите его в глубокую емкость, залейте кефиром, добавьте нарезанный лук и рубленую зелень.
3. Накройте посудину крышкой и поставьте в холодильник хотя бы на 4 часа (в идеале – часов на 8-12).
4. Запеките мясо на углях до полной готовности.

Если запечь такое мясо в духовке, по вкусу выйдет ничуть не хуже, а вот качество прожарки вам гарантированно. Можно просто взять его в готовом виде на природу и просто разогреть на углях. Этот вариант будет самым оптимальным в разрезе грудного вскармливания.

Рыбный шашлык

Вам понадобятся:

• рыбное филе;
• небольшой кабачок;
• зеленый болгарский перец;
• свежая зелень;
• оливковое масло.

Приготовить такой шашлык не так уж и сложно:

1. Хорошо промойте все продукты под проточной водой нарежьте на кусочки.
2. Перемешайте рыбу с зеленью и оливковым маслом, оставьте в закрытой посудине в холодильнике примерно на час.
3. Насадите рыбу на шампур вперемешку с нарезанными овощами и запеките на углях до готовности.

С таким блюдом можно поступить так же, как и с предыдущим, просто приготовив его дома и взяв на природу с собой. В любом случае у вас выйдет не просто шашлык, а полезный и полноценный обед.

Вред свиного мяса

Свинина может вызвать аллергию у грудничка Почему свиной шашлык не рекомендуется мамам, вскармливающим грудью? Свиное мясо – сильный аллерген. Оно содержит белки, способные раздражать иммунную систему, поэтому его нельзя есть вскармливающим грудью мамам и аллергикам.

Кроме того, жареное свиное мясо создает повышенную нагрузку на печень, поэтому медики считают его нежелательным продуктом для кормящих мам. Нельзя употреблять свиные шашлыки при гиперацидном гастрите и заболеваниях почек.

При кормлении грудничка жиры вместе с молоком поступают ребенку, и он может страдать от боли в животе. Также избыток жиров ведет к набору лишнего веса не только у матери, но и у малыша.

Минусы шашлыка из свинины:

Способ приготовления.

Степени прожарки стейков из свинины

Почему этот способ термической обработки является недостаточным? Во время приготовления на мангале мясо обжаривается преимущественно снаружи, а температура внутри куска может не достигать 71-75 градусов, что необходимо для уничтожения личинок гельминтов. Поэтому, поедая блюдо, можно заразиться глистами, и при этом подвергнуть опасности и своего малыша. Изготовление блюда в барбекю с закрытыми стенками позволяет создать внутри конструкции оптимальные условия для равномерной жарки мяса, однако нет полной уверенности, что все личинки будут уничтожены.

Соусы.

Мариновка свинины

Перед приготовлением свинину предварительно маринуют. Для этого обычно используется уксус, специи, лимонный сок и майонез. Это придает мясу пикантный вкус и мягкость, кроме того, уксус убивает цистицерки, которые могут находиться в непрошедшем санитарную проверку свином мясе. Почему же его нельзя при грудном вскармливании? У грудничков употребленный мамой маринад может вызвать аллергическую реакцию и кишечные колики.

Высокая жирность.

Свинина, особенно жирных сортов, является высококалорийным продуктом. У грудного ребенка, мама которого поела такого шашлыка, нередко бывает понос из-за высокой жирности блюда.

Маринуем шашлык из свинины

Опасности употребления шашлыка при грудном вскармливании

Жиры. Как правило, для приготовления подобного «дачного» или «лесного» блюда используются жирные сорта мяса, чаще всего это свинина или баранина. Такое мясо трудно переваривается и усваивается организмом далеко не сразу

В разрезе кормления грудью также важно учитывать, что жирность еды напрямую влияет на жирность вашего молока. А перенасыщенное липидами молоко может провоцировать колики у ребенка, запоры, равно как и жидковатый стул

Канцерогены. При жарке на углях мясо получается ну очень вкусным. При такой готовке жир стекает с мяса на уголь, сгорает, а пары, которые при этом образовываются, содержат канцерогенные вещества, которые оседают на аппетитных кусочках. Это малополезно для самой мамы, кроме того, оказавшись в молоке, такие вещества способны влиять негативным образом и на ребенка.

Бактериальное обсеменение. Мясо для шашлыка преодолевает значительный путь от магазина до углей. Являясь прекрасной питательной средой для микроорганизмов, оно буквально повсюду собирает на себя бациллы и прочую «нечисть». Это уже не говоря о том, что на природе есть масса насекомых, которые незаметно для вас успеют «обсидеть» несколько кусочков лакомства, а это чревато пищевыми отравлениями.

Низкое качество термической обработки. Мясо, прежде всего, белок. А белок – самая оптимальная среда для развития бактерий, включая ту же сальмонеллу. Если шашлык не дожарить, вероятность того, что бациллы попадут в ваш организм и спровоцируют пищеварительные расстройства, очень велика. Кроме того, при грудном вскармливании они так же могут попасть в организм младенца.

Слишком сильная термическая обработка. Да, пережаренное мясо в смысле бактериального обсеменения намного безопаснее. Но в разрезе «удобоваримости» это огромнейшая нагрузка на всю пищеварительную систему. Такой шашлык выходит твердым, не слишком вкусным, а желудку потребуется намного больше усилий для его переваривания. И тут пищеварительные расстройства у мамы будут обусловлены именно тем, что такое мясо слишком тяжелая пища для ее организма.

Маринады. Чаще всего для маринования мяса используют малополезные в разрезе грудного вскармливания компоненты, например, уксус, лимонный сок, майонез, вино и огромное количество приправ. Все эти ингредиенты негативно влияют на желудок кормящей женщины, частично оказываются в молоке, провоцируя потом все те же клики и расстройства стула у ребенка на грудном вскармливании.

Ограничения

Начнем с аргументов «против». Очевидно, что чересчур жирная, плюс ко всему жареная пища будет негативно воздействовать на самочувствие ребенка и его мамы. Вряд ли ослабленные в результате родов органы женской пищеварительной системы легко справятся с перевариванием мясного блюда «с жирком». К тому же излишки жира в еде легко трансформируются в лишний вес, причем как у матери, так и у малыша. Это исключительно опасно для дам, тяготеющих к полноте.

Второй подводный камень скрывается в высокой калорийности жареного мяса, особенно если речь идет о свином или бараньем шашлыке. Это может привести к тяжести в желудке, усиленному газообразованию, как следствие – к всевозможным расстройствам органов пищеварения у мамы.

Для организма грудного ребенка такая еда станет суровым ударом: жиры в смеси с грудным молоком неизбежно вызовут желудочные расстройства, вплоть до кишечных колик. Разнообразные шашлычные маринады и соусы только ускорят острую реакцию желудка новорожденного.

Еще одна проблема – использование в шашлычных маринадах некоторых катализаторов аллергических реакций (цитрусовые соки, уксусы, вино, специи, майонез). От этих привычных для здорового человека ингредиентов, конечно же, лучше воздержаться

Наконец немаловажно и качество приготовления мяса. Есть пережаренный шашлык опасно из-за вероятных запоров у мамы и ребенка

Потребление же недожаренного шашлыка равносильно умышленному заражению инфекционными заболеваниями. Слабая термообработка не уничтожит вредные микроорганизмы, содержащиеся в сыром мясе. Эта еда просто губительна для здоровья кормящих женщин.

Как приготовить шашлык для кормящей мамы

Чтобы приготовить нежирный и вкусный шашлык, возьмите:

• Куриная грудка — 1 штука;
• Луковица — 1 штука;
• Кефир — 0,5 стакана;
• Сахар — 2 ч. ложки;
• Соль и перец по вкусу.

Курицу порежьте на кусочки и залейте кефиром, добавьте натертый лук, сахар и специи. Мясо оставьте мариноваться в холодильнике 10-12 часов, затем кусочки можно нести для жарки на угли. Вместо кефира можно использовать газированную воду, а вместо курицы — мариновать говядину или индейку.

Кроме того, существует нестандартный способ приготовления шашлыка в домашних условиях. Такое мясо станет безвредным и очень вкусным для кормящих. Курицу или говядину порежьте, замаринуйте при помощи лимонного сока и лука, перца и соли, наденьте на деревянные шпажки. Сложите кусочки в трехлитровую банку и уберите в холодную духовку. Запекайте мясо около часа при температуре 200 градусов. Еще больше вкусных и полезных рецептов для кормящих, вы найдете здесь.

https://vk.com/video_ext.php

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Соусы и приправы к шашлыку: можно ли

Соусы и приправы к шашлыку можно разделить на две условные группы:

• те, в которых маринуется мясо;
• те, которыми дополняют готовое блюдо.

В первом случае без таких компонентов обойтись невозможно. Но если вы кормите грудью, лучше отказаться от таких ингредиентов маринада, как:

• уксус;
• лимонный сок;
• спиртные напитки;
• майонез;
• избыточное количество и большое разнообразие специй.

Для кормящих мам идеальными в плане маринования мяса становятся такие продукты, как:

• минеральная вода;
• кефир;
• натуральный томатный сок;
• репчатый лук;
• небольшое количество черного молотого перца.

В случае с соусами, которые подают к готовому шашлыку, вам категорически нельзя:

• горчицу;
• кетчуп;
• все тот же майонез;
• готовы острые и пряные соусы.

Вместо этого можно приправить мясное блюдо той же сметаной с небольшим добавлением соли, молотого перца или чеснока. Хотя хорошо приготовленное мясо радует вкус и без всяких добавок, от которых при грудном вскармливании лучше воздерживаться в любом случае.

Можно ли есть кормящей маме?

Вопрос, который постоянно задает себе женщина, пробуя не совсем полезный продукт: как это отразится на ребенке? Кормящей мамочке, чтобы выработать нужное количество молока, необходима определенная диета. Можно ли есть мясо при ГВ новорожденного? Конечно.

В первую очередь мясо – это белок, который помогает привести организм после родов в порядок и производить молоко, и еще имеет массу других полезных свойств. Но все зависит от того, каким способом его приготовить.

Паровые котлетки, все тушеное – вареное уже надоело. Хочется шашлыка.

Только соблюдайте главное правило – мясо должно быть хорошо термически обработано, ни в коем случае нельзя с кровью. Сильно зажаренные кусочки тоже лучше не есть.

А чтобы сделать шашлык не только вкусным, но и полезным, готовьте его с овощами.

Какому мясу стоит отдать предпочтение во время грудного вскармливания:

• Лучшим будет шашлычок из нежирной говядины, а также из диетических сортов мяса: индейки, телятины.
• Сразу же отказываемся от жирных сортов: из утиного мяса, гусиного, а так же свинины, баранины. Животику ребенка это явно не понравится.
• Можно приготовить шашлык из куриного филе, это мясо тоже считается диетическим, хотя и сильный аллерген.

Все это можно попробовать, когда ребеночку будет 3-4 месяца, а еще лучше – после шести месяцев. И, конечно, шашлык должен быть не покупной, а собственного приготовления.

Малыш растет, и с каждым месяцем меню мамочки все более разнообразно. Во всем соблюдайте меру, вводите в рацион по одному новому продукту, в малом количестве, и внимательно следите за реакцией малыша.

В чем польза?

Главным ингредиентом любого шашлыка все-таки является мясо, а для нормального функционирования нашего организма белок просто необходим. При его дефиците у мамочки будет упадок сил, организм не сможет себя защищать, ухудшится состояние кожи, работа пищеварительной системы. Правильно приготовленный шашлык из нежирного мяса, без уксуса и соусов, не слишком зажаренный вреда не принесет.

Не нужно забывать и о том, что хорошее настроение мамочки не менее важно для малыша, так что побаловать себя вкусненьким тоже иногда очень даже полезно